Современная генетика
verigilor zootehniei spre produc?ia de carne bogat? nu оn gr?simi, ci оn
proteine.
Continu? procesul de domesticire a unor specii de animale. A ap?rut o
ramur? zootehnic? cu totul nou? - cre?terea animalelor s?lbatice.
Intensificarea industrializ?rii unui ?ir de ramuri zootehnice (cre?terea
p?s?rilor, a vitelor de lapte, a porcilor) necesit? selec?ionarea
animalelor din punctul de vedere al capacit??ii acestora de a tr?i оn
condi?ii neobi?nuite pentru ele ?i al adapt?rii la un ?ir de procese de
produc?ie noi. De exemplu, mecanizarea mulsului a condi?ionat necesitatea
selec?iei dup? un astfel de caracter cum este viteza de secretare a
laptelui ?i forma ugerului. Ca urmare a muncii de pr?sil? ?i de selec?ie,
au fost create cirezi оnalt productive cu o cantitate anual? de lapte muls
de la fiecare vac? de rasa Neagr?-b?l?at? cu alb de 5-6 mii kg, de la
rasele Simental, Ro?ie de step? ?i de la o serie de alte rase - cвte 4-4,5
mii kg. Оn cursul unei lacta?ii de la vaca recordist? Volga (de ras? Neagr?-
b?l?at? cu alb) din sovhozul «Rossia» regiunea Celeabinsc, s-a muls 17,5
mii kg de lapte, de la vaca Malvina (de rasa Simental), rejiunea Cernigov-
14,4 mii kg. Au fost create noi rase de vite de carne (cazah?), de lapte
(curgan?, caucazian?, brun? ?. a.).
9.2.1 Fenomenul heterozisului la animale
O direc?ie important? a geneticiii animalelor o constituie folosirea
heterozisului, care apare la оncruci??rile interspecifice оntre linii.
Cel mai bun exemplu оn acest sens оl constituie ob?inerea unor pui
heterozici (hibrizi). Purtвnd numele de produc?ie broiler, aceast? metod?
se dezvolt? оn оntreaga lume оn propor?ii enorme. Sarcina ei const? оn
crearea de pui, care оn 8 s?pt?mвni s? ating? o greutate de 1,4 kg. Оn
condi?iile actuale ale produc?iei industriale a puilor broiler sporul оn
greutate de 1 kg se realizeaz? prin cheltuirea doar a 2 kg de hran?.
Efectul heterozis dup? un astfel de caracter important ca produc?ia de
ou? este studiat pe larg. Conform datelor ob?inute de I. Socican, G. Caitaz
?i L. Vandiuc, introducerea hibrizilor simpli ?i complec?i de g?ini оn
toate gospod?riile-marf? din republic? va permite s? se ob?in? anual
suplimentar cвte 6-7 mln. ou?.
Efectul heterozis se manifest? de asemenea la porci ?i oi. Rezultatele
experien?elor efectuate de V. Ju?co ?i A. Anghelu?a оn cadrul Institutului
de cercet?ri ?tiin?ifice оn domeniul zootehniei ?i medicinii veterinare din
Republica Moldova, au ar?tat c? efectul heterozisului de pe urma
оncruci??rii interrasiale a porcilor de rasa Marele-alb, Lendras ?i a celor
de rasa Eston? pentru becon constituie оn medie оn ce prive?te
productivitatea scroafelor 8-12%, dup? sporul оn greutate - 10-15% ?i dup?
cheltuielile pentru hran?-8-10%.
La oi efectul heterozisului se folose?te оn scopul sporirii produc?iei de
carne de miel. Experien?a efectuat? de F. Iliev ?i I. I. Mogoreanu оn
raionul Comrat, a demonstrat c? tineretul hibrid оl dep??e?te pe cel de
ras? pur? оn greutate vie cu 19-30% ?i d?, calculat pe fiecare animal, cu
17,5% mai mult? produc?ie.
Mul?i hibrizi destul de valoro?i au fost ob?inu?i prin metoda hibrid?rii
оndep?rtate a animalelor. Savan?ii, оncruci?вnd oi cu lвn? fin? cu berbecul
s?lbatic arhar, au creat o nou? ras? - rasa cu lini? fin? Arharo-Merinos -
cu o bun? adaptare la condi?iile natural-climatice ?i de hran? locale. Оn
urma оncruci??rii berbecului s?lbatic muflon cu oi domestice a fost
ob?inut? o form? hibrid? de berbeci bine adapta?i la condi?iile de step? ?i
ale p??unilor alpine de оnalt? altitudine.
?inem numaidecвt s? pomenim ?i de оncruci?area vitelor cornute mari cu
zebu. Zebu este un animal ne preten?ios ?i foarte rezistent; el suport?
bine ?i c?ldura, ?i frigul, este rezistent la numeroase boli infec?ioase,
hematoparazitare ?i de alt? natur?. Laptele de zebu are un procent ridicat
de gr?simi, proteine ?i microelemente. El digereaz? mai eficient decвt
animalele domestice hrana. De aceea folosirea calit??ilor sale utile оn
selec?ie este deosebit de important?.
Оn SUA prin оncruci?area dintre zebu ?i vite de carne au fost create noi
rase productive. Оntre acestea se num?r? ?i cunoscuta ras? Santa-Hertruda.
Оn cadrul Institutului de cercet?ri ?tiin?ifice «Ascaniea-Nova» au fost
оncruci?ate vaci de ras? Ro?ie de Step? cu zebu arab, оn Azerbaijean ?i оn
republicile din Asia Mijlocie au fost оncruci?ate animale de rase locale.
De la cei mai buni hibrizi s-au ob?inut cвte 6 mii kg de lapte, cu un
procent de gr?sime. dep??ind 4%. Hibrizii о?i оntrec p?rin?ii ?i dup? alte
calit??i folositoare: animalele sunt mari, grase, greutatea medie a unei
vaci fiind egal? cu 550 kg. Carnea este gustoas?, prezentвnd un caloraj
ridicat.
La crearea raselor noi de animale se ?ine de asemenea cont ?i de un
astfel de indiciu economic, cum este consumul de nutre?uri pe unitatea de
produc?ie. Se ?tie, c? pentru hr?nirea animalelor se cheltuiesc de patru ?i
jum?tate ori mai multe proteine decвt cantitatea pe care ele o redau omului
sub form? de carne, lapte, ou? ?i alte produse bogate оn protein?. Care e
solu?ia? Se fac оncerc?ri de rezolvare a problemei, crescвndu-se noi
produse proteice pentru animale - оncepвnd cu drojdiile ce cresc pe
parafinele petroliere pвn? la de?eurile din industria alimentar?.
Dar exist? ?i o alt? cale: crearea unor noi animale, care se mul??mesc cu
o hran? modest?, dar pe care o folosesc cu un mai mare randament. Anume pe
aceast? cale s-a ob?inut un succes important. Este vorba de crearea unui
tip nou de animale - hibridul triplu - prin оncruci?area bizonului
american, cu vite de rasa «?arole» (este r?spвndit? оn Fran?a) ?i animale
de rasa Herford.
Bizonul se afl? demult оn centrul aten?iei cresc?torilor de vite: este
fertil, ne preten?ios, cre?te repede. Dar bizonul nu este un animal pa?nic.
Este un animal primejdios cape poate pune оn orice moment coarnele оn
aplicare. Оncerc?rile de a se оncruci?a bizoni cu rase de vaci pa?nice timp
оndelungat s-au soldat cu e?ecuri, urma?ii se dovedeau a fi sterili. ?i
iat? c?, оn sfвr?it, оn California a fost ob?inut acest hibrid
«interna?ional» care d? o descenden?? fertil? ?i nu mo?tene?te apuc?turile
n?r?va?e ale unuia dintre p?rin?i.
Carnea noii rase de vite con?ine multe proteine ?i un procent sc?zut de
gr?sime: pre?ul de cost al ei este cu 25-40% mai ieftin decвt al c?rnii de
vac?. La nou? luni semibizonul-semitaurul cвnt?re?te jum?tate de ton?
(taurul obi?nuit atinge aceast? greutate la un an ?i jum?tate). ?i consum?
оn special ierburi.
9.2.2 Reвnvierea speciilor disp?rute
Metodele genetice sunt folosite pe larg ?i оn vederea recre?rii multor
specii de animale disp?rute. Activitatea economic? a omului se reflect? оn
modul cel mai tragic asupra animalelor s?lbatice. Se presupune c? оn
apropia?ii o sut? de ani de pe planeta noastr? va disp?rea оn medie anual
cвte o specie de fiin?e vii.
Desigur, cel mai chibzuit ar fi protec?ia animalelor оn locurile lor
obi?nuite de trai, dar acest lucru nu оntotdeauna reu?e?te. Este necesar s?
se depun? eforturi ca speciile rare de animale s? se acomodeze оn
rezerva?iile naturale ?i оn gr?dinile zoologice, unde asupra lor se poate
institui un control riguros. Оn acest fel animalele rare vor exista, chiar
dac? vor disp?rea din natur?. Din rezerva?ii ?i gr?dini zoologice animalele
vor putea fi mutate ulterior оi mediul natural. Exemplul cel mai memorabil
оn acest sens оl constituie regenerarea zimbrului.
Оn 1927 оn toat? lumea se num?rau doar 48 de zimbri europeni ?i 1 mascul
caucazian. ?i to?i tr?iau оn condi?ii de priva?iune: оn gr?dini zoologice
?i оn parcurile din Europa apusean?. Societatea interna?ional? de p?strare
a zimbrilor ?i-a asumat grija de оnmul?irea ?i оncruci?area lor. Masculul
caucazian, aflat, la Hamburg, a fost оncruci?at cu un zimbru din
Belovejscaia Pu?cia. Pe calea retroвncruci??rilor ?i оncruci??rilor
reciproce de la aceea?i hibrizi s-a reu?it ob?inerea unor animale de specia
ini?ial?; ele au fost puse оn libertate оn Caucaz оntr-o rezerva?ie
natural? organizat? special оn acest scop ?i оn prezent cireada num?r?
peste 1100 de zimbri. La fel s-a procedat ?i cu zimbrii europeni. Dar
pentru a li se spori fertilitatea ?i viabilitatea ei au fost mai оntвi
оncruci?a?i cu bizoni americani ?i cu animalele domestice.
Metodele retroвncruci??rii au condus оn scurt timp la efectul scontat-
deja оn a patra genera?ie s-au ob?inut zimbri aproape pur-sвnge.
Tot gr?dinilor zoologice le dator?m ?i p?strarea unui astfel de animal
rar cum este calul lui Prjevalschii. Istoria nou? a calului lui
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75
