Реферат: Билеты и ответы по туризму и экскурсиям

«-» для фр/получателя:

-   потеря индивидуальности на рынке

-   отстранение от рук-щих должностей бывших руководителей

-   после периода окупаемости (2-3г.) предпр-е становится доходным и отчисление вознаграждений уже нежелательно

-   фр/получатель ввязывается в суд-е процессы с целью расторжения д-ра

После рассмотрения «заявления об условиях» подписыв-ся д-р фр-га. Д-р бывает полным и частичным.

Оплата по фр-му д-ру:

1)   оплата лицензии для вступления в гост-ю цепь – 500$

2)   Royalty (взнос) – 2,5-8% от годового дохода гост-го предпр-я за м-говые услуги

3)   15-300$ за № в зав-ти от его категорийности (в год)

4)   3$ за №, забронированный ч/з крупные ТА

Варианты расторжения д-ра:

-   Невозм-но достичь выс-х стандартов, предъявленных фр/дателем

-   Отклонение в стандартах сервиса, установленных в меню и сроках выполнения претензий (срок устранения недост-в до 30 дней)

-   Отсутствие платежей по д-ру

Проверки фр/получателей проходят без предупреждения 1 раз в 3 недели.

Если гостиница является франшизным членом какой-либо известной гостиничной цепи, она может управляться самостоятельно, вне прямого контроля со стороны администрации цепи. Цепь в этом случае не имеет прав на доходы и не несет ответственности за потери по франшизным операциям.

Контракт на управление – заключается между владельцем предприятия и компанией, которая занимается профессиональным управлением гостиницами на данном сегменте рынка. Компания, вступающая в управление по контракту, не получает никаких прав на само имущество предприятия. По контракту компания обычно имеет ограниченную финансовую ответственность и во всех случаях получает доход, который больше, если гостиница дает большую прибыль.

Контракт на управление подписывается до 25 лет.

-   Управляющая компания не имеет полного права на имущ-во гостиницы

-   Управляющая компания имеет ограниченную фин-ю отв-ть

-   Доходы от д-ти гост-цы зав-т от эф-ти управления

-   Расторжение д-ра по контракту учитывает «злой» умысел и некомпетентность управляющей компании

На практике все компании, владеющие отелями класса люкс, а так же гостиницами среднего класса, заключают контракты на управление с профессиональными управляющими компаниями.

Лидеры по управлению:

1)   “Richfield Hotel Management”

2)   “Doubletree Hotel Corp.”

3)   “Interstate Hotel Corp.”

Лизинг – долгосрочная аренда у гос-ва. За дотации от гос-ва можно открыть дело.

Партнерство – это равное долевое участие в упр-нии предпр-ем, подтвержденное контрактом

Франчайзинг - это метод предпринимательства, благодаря которому предприниматель может объединяться с уже действующей большой цепью.

В каждом договоре франшизы франчайзодатель предоставляет право использования символа (торговой марки), ноу-хау, системных структур франчайзодателя. Обычным условием является участие в рыночной стратегии. Франчайзодатель создает полную концепцию предприятия или методов работы, а франчайзополучатель покупает право использовать имеющиеся наработки. Продавая франчайзинг, франчайзодатель вкладывает только имидж, технологию, созданные наработки, а не деньги тем самым развивая свой бизнес и приобретая дополнительный источник дохода.

Срок действия франчайзинга за рубежом-5-20 лет.

Основные платежи определяются для гостиниц по минимуму, зависят от числа комнат в предлагаемом предприятии и колеблются в пределах от 30 до 300 долларов США за комнату в год (ДМ 500-2000).

В дополнение к первоначальной сумме, выплачиваемой при заключении договора, франгчйзополучатель обязан осуществлять периодические отчисления, размеры которых напрямую зависят от объемов операций: от 1,5 до 5% от доходов с номерного фонда или от 3 до 5% от оборота.

Большинство франчайзодателей имеют собственную систему бронирования или как группа гостиниц подключены к единой системе. Расходы на эту систему не включены в оплату франчайзинга. За консультации и поддержку во время работы предприятия франчайзодатель выставляет счет франчайзополучателю.

Поступления предприятия - Затраты предприятия, оплата франчайзинга=Результат предприятия.

В целях получения больших платежей франчайзодатель проводит периодические проверки предприятий, осмотр производства и выдачу рекомендаций о путях повышения качества обслуживания и производительности. Он может порекомендовать новые продукты или изменения во внешнем оформлении предприятия для создания необходимого имиджа.

БИЛЕТ 21

1 Греция

Греция - небольшая страна Средиземноморского региона, имею­щая многовековую и насыщенную событиями историю. Именно Древ­няя Греция считается историческим центром культуры, науки, философии и искусства европейской цивилизации. В настоящее время Греция - развитое государство, имеющее большие достижения во мно­гих хозяйственных сферах. В ее экономике большую роль играет турист­ская индустрия. Среднегодовое количество туристов, прибывающих сюда из всех стран мира, превосходит численность населения Греции.География, площадь и ландшафт страны Греция расположена на южной окраине Балканского полуострова, омывается Ионическим, Средиземным, Эгейским и Критским морями. Площадь страны составляет 132 тыс. кв. км. Греция граничит с Албанией, Болгарией, Турцией, Югославией, значительная часть территории стра­ны расположена на многочисленных (более чем 2 тыс.) островах. При­брежная линия изрезана множеством небольших бухт и глубоких заливов.

Материковая часть страны покрыта преимущественно горными мас­сивами, самой высокой вершиной является Олимп (2917 м) в Фесса­лии. Другие высокие вершины гор: Смоликас (2637 м), Ворас (2524 м), Грамос (2520 м). Наиболее важный массив Пиндас - горный хребет, разделяющий районы Эпира и Фессалии. Горы занимают южную часть полуострова Пелопоннес. Крупные острова Крит, Карпатос и Родос представляют собой вер­шины древних потухших вулканов, значительная часть которых нахо­дится под водой. Морское дно у берегов Греции отличается разнообра­зием глубин. Недалеко от мыса Тенаро на Пелопоннесе находится са­мая глубокая впадина Средиземного моря (Инусский колодец), дости­гающая отметки 4580 м. С геологической точки зрения, горный массив Греции относительно молод. Имеют место подвижки плит, которые вызывают землетрясения. Особенно сильны подвижки на Ионических островах. Самые большие равнинные пространства имеются в Македо­нии и Фракии. Они ранее были заболоченными озерами, но в настоя­щее время осушены и используются под сельскохозяйственные угодья.Климат Климат Греции типичный для Средиземноморья - с горячим, су-ш летом и умеренно прохладной, дождливой зимой. Лето (май - октябрь) - период постоянных северных и северо-запад-ветров, приносящих ясную, сухую и жаркую погоду. Зима - период звития циклона: преобладают южные и юго-западные ветры с теплого Средиземного моря, погода неустойчивая, часто выпадают дожди (обыч-i короткие). Средние показатели температуры: июля +24° С (на севере) -28° С (на юге); января +4° С (на севере) — +11° С (на юге). Зимой в отдель-ле дни даже на юге бывают небольшие морозы. Переходные сезоны (вес-а, осень) выражены нерезко. Годовое количество осадков на западе до I мм, на востоке - до 600 мм. Около 80-90% годового количества осад-выпадает в холодную часть года. В горах климат менее теплый и более нмй, с осадками не только зимой, но и летом. На высоких горах Элимп, Парнас, Тайгет, Гиона) снег лежит значительную часть года. Остров Крит находится в отдалении от материка. Климат здесь зна-ельно теплее и подвержен влиянию теплых ветров из Африки.Туризм Благодаря выгодному географическому положению, климату и на­личию большого культурно-исторического наследия Греция предрас­положена для туризма. Страна в целом представляет собой уникальное собрание памятников древней и древнейшей культуры под открытым небом. В каждом городе есть музей или археологические достопримеча­тельности, развалины цирков, театров, культовых и храмовых соору­жений. Кроме того, туристов привлекают: красивая природа страны; большая береговая линия, пригодная для организации морских курор­тов; множество активных видов отдыха и развлечений, сувенирных и других товаров туристского спроса; вкусная и разнообразная нацио­нальная кухня, а также традиционное радушие и гостеприимство.

Объем туристских потоков составляет примерно 12 млн человек ежегодно. Для Греции — туризм самый большой источник иностранной валюты и самая важная индустрия, которая обеспечивает работойчсаж-дого десятого жителя страны.

Греция исторически и географически разделена на несколько областей, каждая область по-своему богата различными туристскими ресурсами и притягательна для гостей.

В Аттике находится столица государства - Афины. Эта область рас­полагает большим количеством древностей и культовых сооружений исторического значения; на мысе Сунион - храмы Посейдона и Афи­ны; в Бравроне - храм Артемиды; в Рамнунде - храм Немизиды; в Марафоне - место победы греков над персами; в Элефсине - храм Деметры; памятники византийской эпохи — монастыри Кесарьяни и Дафни. Отличительной чертой Аттики является необычное разнообра­зие ландшафта. С одной стороны, - величественная красота гор Парни-фа, Педели и Гиммет, а с другой - море с его многочисленными ку­рортами и пляжами.

Фракия занимает северо-восточную часть Греции. Здесь гармоничес­ки сосуществуют элементы восточной и западной культур. Имеются достопримечательности эпохи неолита, памятники эллинистического периода, а также римских и византийских времен.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42, 43, 44, 45, 46, 47, 48, 49, 50, 51, 52, 53, 54, 55, 56, 57, 58, 59, 60, 61, 62, 63, 64, 65, 66, 67, 68, 69, 70, 71, 72, 73, 74, 75, 76, 77, 78, 79, 80, 81, 82, 83, 84, 85, 86, 87