Реферат: Анализ и управление себестоимостью продукции на примере ОАО Владивостокский рыбокомбинат
В итоге под влиянием роста всех элементов затрат, увеличилась и полная себестоимость консервной продукции за год на 12 404 548 руб. Это связано с увеличением объема производства консервного цеха. Этот фактор был причиной повышения по всем элементам затрат и, прежде всего, материальным затратам и заработной плате.
Данные о постоянных и переменных затратах показывают, что в структуре себестоимости консервной продукции в 2001 г. переменные затраты занимали 84,36%, а в 2002 г. 78,58%, изменение за составило 5,7%, а в денежном выражении переменные затраты увеличились на 8 387 785,85 руб. Уменьшение переменных затрат в структуре говорит об использовании более дешевого сырья в производстве продукции, а рост в денежном выражении об увеличении объема производства. Доля переменных затрат в четыре раза выше, чем постоянных в себестоимости продукции: в 2001 г. постоянные затраты составляли 15,63%, а в 2002 г. уже 21,44% (4 016 762 руб.). Резкое увеличение вызвано тем, что руководство предприятия перенесла большую часть общезаводских постоянных затрат на себестоимость консервной продукции, так как затратоемкость и рентабельность по консервному цеху превышает другие цеха рыбокомбината.
2.2 Факторный анализ себестоимости продукции
Для того чтобы проводить факторный анализ по консервному цеху, необходимо выбрать определенные виды консервов. Рыбокомбинат выпускает около 30 видов консервной продукции. Какие консервы будут более интересны для анализа? Выбор остановился на следующих видах консервной продукции: камбала натуральная, сельдь натуральная, сельдь оригинальная, сельдь натуральная с добавлением масла и сельдь в томатном соусе. Именно эта продукция занимает наибольший вес в общем выпуске за два анализируемого года (см. Приложение 2, табл. 2.1 и табл. 2.2). Удельный вес в годовом объеме выпуска по пяти видам консервной продукции достигает высокого показателя 82,95% в 2001 году и 61,55% в 2002 году. Хоть и наблюдается динамика снижения (на 21,4%), но их доля в общем выпуске остается весомой.
Таблица 2.1 – Удельный вес основных видов консервной продукции в общем объеме выпуска продукции ОАО «ВРК»
| Вид продукции | Объем выпуска, банка | Структура выпуска, % | ||||
| 2001 г. | 2002 г. | +,- | 2001 г. | 2002 г. | +,- | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 1. Камбала натур. 1/250 | 178 167 | 195 456 | 17 289 | 6,87 | 5,25 | -1,63 |
| 2. Сельдь натур. 1/250 | 1 410 492 | 369 704 | -1 040 788 | 54,41 | 9,92 | -44,48 |
| 3. Сельдь оригин. 1/250 | 270 098 | 315 776 | 45 678 | 10,42 | 8,48 | -1,94 |
| 4. Сельдь натур. с д.м. | 108 216 | 1 311 628 | 1 203 412 | 4,17 | 35,21 | 31,03 |
Окончание таблицы 2.1
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 5. Сельдь в т/с 1/250 | 183 471 | 100 480 | -82 991 | 7,08 | 2,70 | -4,38 |
| Итого общий выпуск за год | 2 592 500 | 3 725 377 | 1 132 877 | 100,00 | 100,00 | - |
Как следует из табл. 2.1. наибольший удельный вес в 2001 году занимает сельдь натуральная, выпуск составил 54,41% в общем объеме, а в 2002 году сельдь натуральная с добавлением масла 35,21%. Это изменение произошло в связи с тем, что спрос на сельдь с добавлением масла больше. Структура сельди в томатном соусе резко сократилась на 4,38% (82 991 банок), это также связано с рыночным спросом. По другим видам сельди показатели доли структуры в общем объеме выпуска доходят до 10%. Следовательно, влияние приведенных пяти видов консервной продукции в выпуске консервной продукции существенное.
Таблица 2.2 – Выпуск основных видов консервной продукции ОАО «ВРК» за 2001 и 2002 год
| Вид продукции | Объем выпуска, банка | Структура выпуска | ||||
| 2001 г. | 2002 г. | +,- | 2001 г. | 2002 г. | +,- | |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 1. Камбала натур. 1/250 | 178 167 | 195 456 | 17 289 | 8,29% | 8,52% | 0,24 |
| 2. Сельдь натур. 1/250 | 1 410 492 | 369 704 | -1 040 788 | 65,59% | 16,12% | -49,47 |
| 3. Сельдь оригин. 1/250 | 270 098 | 315 776 | 45 678 | 12,56% | 13,77% | 1,21 |
| 4. Сельдь натур. с д.м. | 108 216 | 1 311 628 | 1 203 412 | 5,03% | 57,20% | 52,17 |
| 5. Сельдь в т/с 1/250 | 183 471 | 100 480 | -82 991 | 8,53% | 4,38% | -4,15 |
| Итого | 2 150 444 | 2 293 044 | 142 600 | 100,00% | 100,00% | - |
Чтобы произвести факторный анализ себестоимости, необходимо определить число факторов, влияющих на себестоимость. Известно, что каждый фактор влияет на себестоимость по-своему, одни из факторов влияют непосредственно, а другие косвенно, но каждое явление можно рассматривать как причину и следствие. Отсюда важным вопросом в анализе хозяйственной деятельности является изучение и измерение влияния факторов на величину исследуемых экономических показателей. Без глубокого и всестороннего изучения факторов нельзя сделать обоснованные выводы о результатах деятельности, выявить резервы производства, обосновать планы и управленческие решения.
Под факторным анализом понимается методика комплексного и системного изучения и измерения воздействия факторов на величину результативных показателей [30].
Полная себестоимость консервной продукции (С) может измениться из-за объема выпуска продукции (ВП), ее структуры (Дi), себестоимости единицы продукции (Сi):
С=ВПxДixСi;
В свою очередь себестоимость единицы продукции (Сi) зависит от ресурсоемкости (Ремк) – внутренний фактор и цен на ресурсы (Цi) – внешний фактор:
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24
