Реферат: Этнический состав Омской области. О жизни сибирских татар, казахов, русских, украинцев, немцев

Пища состояла в основном из продуктов животноводства. Хлеба не знали до установления тесных контактов с русскими. Его заменяли кирчики, приготовленные из кислого молока. В ограниченном количестве употреблялась соль. Из-за того, как утверждали первые поселенцы, казахи обладали острым зрением до глубокой старости. Ели за столом с очень короткими ножками, сидя на полу, скрестив ноги. Посуда была изготовлена из дерева и кожи. Ложками и вилками не пользовались, пища бралась пальцами. Название национального казахского блюда бешбармак означает «пять пальцев».

Одежда женщин состояла из длинных сосборенных юбок и камзолов-безрукавок. Праздничные камзолы украшались бляшками из металла или монетами из серебра. Все замужние женщины носили жаулык — одежду в виде длинной кофты вместе с головным покрытием. Изготавливалась она обязательно из белого материала. Самыми любимыми материалами были вельвет и бархат.

Белье стирали мылом, которое готовили в домашних условиях. Делалось это так. Собирали и сушили особый вид полыни, называемой алабота. Затем ее сжигали и собирали золу, которую смешивали в определенных пропорциях с костным жиром. Для его получения собирали кости и долго их кипятили. Как утверждают старые казашки, это было мыло очень высокого качества. Рецепт его изготовления знали немногие.

Влюбленные могли вступить в брак. Для этого они должны были получить благословление родителей. Если родители невесты не были согласны на брак, то жених должен был ее выкрасть. Во время такого акта происходили потасовки, довольно крупные и длительные, но в смертельную вражду они не перерастали. После, как все утрясется, справляли свадьбу. Невесту усаживали в отдельную комнату или за ширму, чтобы никто из гостей ее не видел. Мулла читал молитву из Корана и спрашивал жениха, любит ли он невесту. Эта процедура проводилась над пиалой, наполненной водой. После ответа жених должен был испить из пиалы воды, невеста тоже пригубляла пиалу и именно в том месте, где пил ее будущий муж. После этого пиала идет по кругу среди гостей, которые, отпивая воду, бросают туда серебряные монеты. Затем следует угощение, спиртного при этом не бывало. Казахи вообще не употребляли алкоголь, можно сказать, до нашего времени. И сейчас многие пожилые казахи не знают вкуса водки и вина.

Первого родившегося ребенка нередко отдавали насовсем своему родственнику, который считал его членом своей семьи. Когда ребенку исполнялся год, приглашали уважаемого в ауле человека, который брал дитя из бесика (люльки) и путал его, как путают лошадей. После этого следовало угощение. Этот обычай утверждал веру в то, что ребенок будет расти сильным, выносливым и быстрым, как конь.

Если в одной семье умирал женатый мужчина, то вдова становилась женой его брата, даже если у того уже были жена и дети. Этот обычай, оставшийся от родового строя, выражал заботу о сохранении в своем роде потомства. Отдельные богатые женились на молодых девушках из бедных семей. Общественное мнение таких поступков не осуждало тогда, тем более что это разрешалось Кораном.

В середине или в конце мая жители всех аулов выезжали на жайляу (летнюю стоянку). Причем жайляу был один для многих близлежащих аулов. Так, аулы Састамар, Кунанбай и Кирибай ставили свои юрты возле большого озера Сасыккол («вонючая вода»), что находилось возле бывшего села Лозовое (по-казахски Бурма). Жили там до крепких заморозков. За это время скот нагуливал жир, а люди заготавливали на зиму масло, сыры, различные травы для приправы жирной пищи. Огородов тогда казахи не возделывали, В рационе питания растительная пища во многом уступала продуктам животноводства.

Основная забота замужних женщин состояла в приготовлении пищи и присмотре за детьми. Развито было домашнее ремесло: ткачество, прядение, изготовление ковров, седел, посуды, пошив одежды и обуви, чеканка по серебру и др. Многие девушки помогали старшим, накапливая житейский опыт и обучаясь ремеслу. Ходили в лес, собирая костянку, ягоды и березовую кору, из которой искусно варили замечательную жвачку черного цвета. Рецепт приготовления теперь, наверное, уже утрачен навсегда. В лесах находили совершенно белого цвета глину, заменявшую известь всем жителям деревень.

В конце июля казахи вывозили на продажу в деревни ягоды, жвачку, белую глину в комках, а также кумыс, налитый в кожаные мешки (бурдюки). Кумыс, обладающий ценным лечебным свойством, готовили из молока конематок. Обычно возле юрты хозяин натягивал волосяную веревку на колья. К ней привязывали жеребят, в определенное время подгоняли лошадей, которых тут же доили.

Интересным было воспитание детей. Дети постоянно находились возле скота. Ездить верхом на лошади приучали детей, чуть ли не с пеленок, поэтому казахи были искусными и выносливыми наездниками: могли по нескольку суток не слазить с коня. Все праздники сопровождались обязательной байгой (скачки верхом) с многочисленными участниками. Особенно почитался праздник Курбан, что приходится на июль. Все выезжали в лес, готовили мясо, кумыс. Молодежь приезжала друг к другу в гости, парни высматривали невест.

Контакт с украинскими и русскими поселенцами осуществлялся через торговые сделки. Наиболее зажиточные казахи вели торговлю скотом. Русские скотопромышленники закупали целые гурты молодняка, откармливали его, а затем отправляли в промышленные центры России. Так, из Кирибая где-то в начале века сопровождать откормленных бычков до самого Петербурга был направлен Кениспай Шулембаев. Он хорошо говорил по-русски и по возвращении оттуда долгое время рассказывал об увиденном чуде не только в своем ауле. С этой же целью его приглашали во многие соседние аулы, и он охотно ездил туда.

Казахи с большим желанием брали на воспитание русских детей. Дружелюбно казахи относились к первым переселенцам, помогая им обживаться на новом месте: продавали по низкой цене скот, лошадей, а иногда просто дарили, с большой охотой принимали людей на жительство в свои аулы.

Казахи в равнинных районах Западной Сибири составляют в настоящее время значительную прослойку тюркоязычного населе­ния. Они насчитывают более 130 тысяч человек. Из них 75 тысяч проживают в Омской области.

Казахи Омска живут в городе со сложным национальным со­ставом населения и контактируют с людьми разных националь­ностей. Поэтому знание помимо казахского еще и русского языка как языка межнационального общения для них жизненно важно. 94,5% омских казахов при переписи 1999 года назвали  родным языком казахский. При опросе 92% мужчин и 88% женщин ответили, что свободно владеют русским языком. Значи­тельную роль в жизни казахов Омска играют их контакты с рус­скими, татарами, украинцами, немцами и людьми других нацио­нальностей. Они влияют и на культурно-бытовую сторону их жизни.

3. РУССКИЕ И УКРАИНЦЫ.

После присоединения Сибири к России, начинается процесс заселения Сибири русскими.

Главную роль в присоединении и освоении Сибири сыграл русский народ, выходцы из Приморских уездов Устюга Великого, Вологды, Москвы, Нижнего Новгорода. Они за пол­века прошли от Урала до Великого океана, ознакомились с богатствами и возможностями Сибири, основали первые города и деревни, проложили первые борозды пашен. Россия получила огромную незаселенную территорию, куда могли уходить отдельные группы людей из густо населенных мест. Сибирь стала составной частью России, русской провинцией.

Позже первопоселенцы пополнялись добровольно приходящими, переведенцами и ссыльными, сохраняя постоянную связь с коренной Русью. Единство территории, крепкие связи Зауралья с уездами северо-восточной России способствовали тому, что русские, ушедшие свободны земли Европейской части России, не отпочковались в отдельную нацию, а остались составной частью великого русского народа, расселившегося на огромной территории от Пскова и Балтики до Владивостока и Камчатки.

Однако значительная удаленность от основного ареала расселения русских, тесные связи с аборигенами Сибири, пополнение сибиряков за счет других народов многонационального государства, дают основания говорить об отличительных особенностях сибиряков, о сибирском характере.

В 1889 году был опубликован царский указ о заселении степи, т. е. юга нынешней Омской области. После выхода этого указа к югу от Омска нарезали 30 номерных участков под будущие деревни: 1-й участок — Тавричанка, 2-й — Любомировка, 3-й — Ясная Поляна, 4-й — Павлоградка, 7-й — Белоусовка и т. д. Старожилы долго называли населенные пункты не по их названию, а по номерам: вместо Константиноградки — восьмое, Абрамовки –  девятое и т. д.

Название деревням давали сами переселенцы на сходе и чаще всего называли именем тех сел, откуда они приехали. Большинство поселений в Павлоградском районе имеют сходные названия с населенными пунктами областей Украины. К ним относятся: Павлоградка, Юрьевка, Белоусовка, Рафаловка, Богодуховка, Милоградовка, Божедаровка, Хорошки, Уманка, Ясная Поляна, Константиноградка, Глинкино. Иногда к основному на званию прибавляли слово «Ново» — Новокупянка, Новоголубовка, Новоуральское. Остальные села названы по фамилии или имени богатых людей, которые по договоренности на сходе ставили за это мужикам водку, Это Кохановка — от Кохана, Наза-ровка — от Назара, Логиновка — от Логина, Бреславка — от Бреславского.

Тихвинка получила свое название в честь религиозного праздника — Тихвинской божьей матери. Краснодаровка была переименована после Октября. До этого она называлась Царскодарское — от выражения «царский дар».

Интересно происхождение имени села Ярмоклеевки. Многие связывают это название со словом ярмо — упряжь для волов. Другие рассказывают, что дело было так: перед первой мировой войной переселенцы из Бессарабии из сел Ярмошкино и Сергеевка прибыли в Сибирь. От первого названия взяли два первых слога — «ярмо» и «приклеили» к последним двум слогам второго названия — «евка». Получилось Ярмоклеевка.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10