Историчекое, экономико-географическое положение Великобритании

В общественной и культурной жизни Великобритании все еще немалую роль

играет церковь. Государственная церковь Великобритании - англиканская. По

догматам она близка к протестантизму.

В среднем британцы выпивают по пять чашек чая ежедневно, потребляя

около одной трети мирового экспорта чайного листа. Однако попробовать

"настоящего" чая не так уж просто. Заказать его можно в шикарных

гостиницах, обслуживающих состоятельных туристов, в кафе типа "фиш-энд-

чип", процветающих в приморских курортных городах, и в домах тех британцев,

которые еще не перешли на чай в пакетиках.Самый лучший чай изготавливается

из почек и первых двух листьев с каждой ветки чайного куста. Его следует

настаивать в кипятке от трех до пяти минут. Сложилось так, что очень

крепкий индийский чай, терпкий от таннина, полюбился дюжим мужикам,

привыкшим к физическому труду, тогда как женщины, дети и более изнеженные

представители мужского пола предпочитают достаточно разбавленный напиток

китайского происхождения. Но говорят, что иногда и рабочие, приходящие в

английский дом по вызову, хвалят светлый сорт "Эрл грей" с деликатным

ароматом.

Существует столько же способов приготовить чашку настоящего чая,

сколько в Британии жителей, и все методы включают таинственные, магические

подогревания и вращения посуды, точное выдерживание временных интервалов и

индивидуальные рецепты чайных смесей. На севере склонны сначала наливать

чай, а потом уже добавлять молоко; жители юга поступают в обратном порядке,

и все дружно клянутся, что их способ единственно правильный. Те, кто имеет

ближневосточные или дальневосточные корни, могут добавить к чаю еще и

маленькую щепотку кардамона.

Макать печенье, пирожное или булочку в чайную чашку или потягивать

чай из блюдца, дуя на него, чтобы он остыл, не принято. Плохим тоном

считается также использование чужой чайной ложки. Местные жители могут

называть чай "тиффин" (tiffin - второй завтрак), "чаа" (char - стакан чая),

"рози" ( английское "tea" рифмуется с "Rosie Lee") или "каппа" (cuppa -

чашка чая). Приготовление этого напитка для них - вид сублимации (как,

например, смущенная кошка прибегает к совершенно ненужному умыванию в

драматические моменты высокого эмоционального напряжения). Соответственно

дни рождения и похороны требуют уже нескольких галлонов чая.

Привычка пить послеобеденный чай с пирожными зародилась около 40-х

гг. XIX в. с подачи герцогини Бедфордской. Классический послеобеденный чай

можно попробовать в больших гостиницах, таких, как "Риц", хотя на него надо

записаться заранее. Чай с густыми сливками, булочками, джемом, взбитыми

сливками и пирожными, популярный в районах запада, недорог, несет

наслаждение, граничащее с пороком, и нашпигован холестерином.

Чашка чая без сахара или молока содержит всего около 4 калорий.

Напиток обязан своим бодрящим действием кофеину (в расчете на единицу веса

чайные листья содержат более чем двукратную дозу кофеина по сравнению с

кофейными зернами), вяжущие свойства и цвет придает ему таннин.

Так называемый хай ти (high tea) представляет собой полную трапезу

в северных районах Англии - это что-то вроде раннего ужина, в который могут

входить ветчина и яйца, различные бутерброды и порядочно пирожных. Чтобы

растрясти жир, отыщите чайный дансинг (tea dance), где вы сможете

отплясывать фокстрот под такую вызывающую ностальгию довоенную музыку, как

"Голубая луна" и "Дым ест вам глаза". Подобные танцы были в свое время были

очень модными и остаются популярными у пожилых людей. Сюда может заглянуть

член парламента и любой другой человек с толикой послеобеденного свободного

времени.

Для того чтобы придать хотя бы видимость объективности столь субъективной

вещи, как юмор, стоит послушать мнение Дьёрдь Микеша, венгра,

обосновавшегося в Англии, где он сделался писателем-юмористом. "Британия -

единственная в мире страна, исполненная неумеренной гордости по поводу

своего чувства юмора. В любом другом месте, если вы оплошали или просто

кому-то не понравились, вас назовут тупицей, невежей, конокрадом или

гиеной. В Англии же скажут, что у вас нет никакого чувства юмора. Это

суровейший из приговоров, крест на человеке".

В то же время не существует какого-то единого британского чувства

юмора. Есть несколько его разновидностей, из коих наиболее распространены

пять.

Ирония. Для того чтобы поддержать свою репутацию людей, умеющих

проигрывать и ставящих само участие в состязании выше победы, к их чести,

британцы выработали изощренную самоиронию. Большим достоинством считается

способность смеяться над самим собой.

Сатира. Сатирик, высмеивающий других, часто черпает сюжеты в

лицемерии, которым обильно приправлена жизнь нации. Если учесть заржавелую

косность большинства национальных привычек и институтов, над ними легче

потешаться, чем попробовать изменить. На этой почве расцвел политический

памфлет, получивший развитие в таких телепрограммах, как "Да, премьер-

министр". Крепкие традиции злой карикатуры, достигшей зенита в творчестве

Уильяма Хогарта, Джеймса Гилрея и Джорджа Круикшэнка, живы и поныне в

остром кукольном телешоу "Вылитый портрет".

Сальность. Неизменной популярностью пользуется сценические постановки,

в которых мужчины теряют свои брюки. Поскольку англичане отнюдь не

чувствуют себя на короткой ноге с сексом, здесь процветают грязные шуточки,

а комики, такие, как покойный Бенни Хилл, строят свою карьеру на

ограниченном репертуаре намеков. "Попомните мои слова, - предупреждал

драматург Алан Беннетт, - если в обществе нельзя удачно пошутить, не

прибегая к теме сортира, литератору остается писать только на стене".

Абсурд. Быть может, некоторой компенсацией таким слабостям англичан,

как формализм и напыщенность, послужит их весьма развитый сюрреалистический

юмор. Крупнейший литературный представитель этого жанра - Льюис Кэрролл, а

история стихов-нонсенсов уходит в века. Из современных примеров можно

назвать радиопередачу "Игры болванов" 50-х гг., на которой сделал себе имя

Питер Селларс, и "Летающий цирк Монти Пайтона" - телекомедии 70-х гг. Эта

разновидность британского юмора часто обильно приправлена жестокостью и

садизмом.

Острословие. Шекспир полон им, а Джонсона не устают цитировать ("Второй

брак - тожество надежд над опытом"). Богатство английского языка с его

обилием омонимов и синонимов вдохновляло таких виртуозов слова, как Оскар

Уайльд или Бернард Шоу. Но остроты рождаются и в других сферах, даже в

парламенте. В одной памятной словесной дуэли леди Астор бросила Сэру

Уинстону Черчиллю: "Если бы достопочтенный джентльмен был моим мужем, я

бросила бы ему в чай яд". На что Черчилль ответил: "Если бы достопочтенная

леди была моей женой, я выпил бы этот чай".

VI. Общая характеристика хозяйства.

Природные условия Великобритании более благоприятны для развития

животноводства, чем земледелия. Животноводство и растениеводство дают

соответственно 65 и 23% стоимости сельскохозяйственной продукции страны.

Преимущественно животноводческие хозяйства располагаются в западной, более

влажной части острова Великобритания. Англия является одним из самых

крупных мировых поставщиков овечьей шерсти.

. Люди выкорчевали леса, осушили болота, изменили видовой состав флоры и

фауны, внесли в почвы большое количество удобрений. Сейчас в стране

проводится лесоразведение. Были завезены из других стран и распространены

экзотические породы деревьев ( дугласова пихта, ситкинская ель, тонко

чешуйная лиственница). В настоящее время леса занимают всего 10% площади

Великобритании. В основном они сохранились по долинам рек и в нижних частях

горных склонов. В нижнем поясе гор Англии и Уэльса растут дуб, вяз, граб,

бук и ясень. На севере Шотландии в Грампианских горах и на Северо-Западном

нагорье нижний пояс гор занят смешанными дубово-елово-сосновыми лесами, а

выше распространены сосновые и березовые леса. Верхняя граница леса

достигает 500-600 м, а широлиственные леса обычно не поднимаются выше 400

м. Это наиболее низкие показатели для всей Евразии, обусловленные сильным

увлажнением и воздействием выпаса скота.

На естественных многолетних лугах Англии и Уэльса растут дикие бледно-

желтые нарциссы ( эмблема валлайцев), лилии, пурпурный ятрышник и

первоцвет, из которых издавна делают вино в английских деревнях. Выше

границы леса в горах Англии и Уэльса преобладают злаково-разнотравные луга

и вересковые пустоши с можжевельником, черникой и вороникой.

Многие крупные млекопитающие, такие, как медведь, кабан и ирландский

благородный олень, давно истреблены на Британских островах в результате

интенсивной охоты, а волк был уничтожен как вредитель. Ныне осталось всего

56 видов млекопитающих, 13 из которых интродуцированы. Самый крупный

представитель млекопитающих - благородный олень обитает на возвышенностях

Корнуолла, на Шотландских нагорьях. Довольно много косуль, которые

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27