Разнообразие строения цветков и плодов у семейства Розоцветные
плодов, достигающих массы 2 кг, культивируется в умеренной полосе Евразии и
Северной Америки айва (Cydonia). Семена ее находят применение в медицине
как слабительное, слизь из нее используют как обвалакивающее средство.
Съедобны и широко используются плоды диких и культурных форм: мушмулы,
ирги, боярышника, рябины.
Род яблоня – Malus. Формула цветка: ?Ca(5)Co5A5-10-?G(5). В составе
рода 30 видов, распространенных в северном полушарии (преимущественно в
странах с умеренным климатом). В России 10 видов, представленных древесными
и кустарниковыми формами. Некоторые из них формируют значительные по
площади дикие заросли. Богатейшие леса из яблони, имеющие промышленное
значение, распространены в горах Средней Азии и Казахстана. Яблоня – одна
из древнейших и распространенных культур. Путем гибридизации выведено более
1000 сортов. Родительскими формами европейских сортов явились яблоня лесная
– М. sylvestris, яблоня ранняя – M. praecox, яблоня сибирская – М.
pallasiana, яблоня восточная – M. orientalis. Весь сложный комплекс
культивируемых сортов объединяется под видовым названием M. domestica. В
Северной Америке, Средней Азии и Юго-Восточной Азии основное сортовое
разнообразие получено на базе местных видов. На территории России в
природных растительных сообществах наиболее значительное участие принимают
яблоня лесная – М. sylvestris (широколиственные леса европейской части);
яблоня восточная –.M. orientalis (лиственные горные леса Кавказа); яблоня
сиверса – М. siversii (горные и пойменные леса Средней Азии и Казахстана).
Эти виды иногда формируют почти чистые яблоневые заросли. Плоды вполне
съедобны и пригодны для промышленного использования (сушка, изготовление
вина, джема). Близкий вид – яблоня недзвецкого – M. niedzwetzkyana весьма
декоративна, отличается антоциановой окраской побегов и мякоти плодов. Этот
вид был использован при выведении ряда культурных сортов.
Род груша –Pyrus. В составе рода около 20 видов, распространенных
преимущественно в зоне умеренного климата северного полушария. На
территории России известно 17 видов. Формула цветка, как и у видов
предыдущего рода: ?Ca5Co(5)A?G(5). От видов предыдущего рода отличается: а)
колючками, развивающимися из укороченных побегов; б) плодом обычно
удлиненной грушевидной формы и в) присутствием в мякоти плода каменистых
клеток.
Широко культивируют, выведено более 500 сортов. Родоначальник
культивируемых сортов – груша обыкновенная – P. communis. Зто весьма
полиморфный вид и даже в естественных условиях, где он нередко формирует
чистые насаждения (лиственные и смешанные леса юго-востока европейской
части России, но особенно горных районов Кавказа, Средней Азии), отличается
значительной изменчивостью. В формировании естественных ценозов
значительное участие принимают груша уссурийская – P. ussuriensis (Дальний
Восток, Уссурийский край) и груша лохолистная – P. eleagnifolia.
Распространена в Крыму, разводится как декоративное и является хорошим
подвоем для культивируемых сортов.
Род боярышник – Crataegus. Общее число видов более 1000. Распространены
в странах умеренного климата, но преимущественно в Северной Америке (около
800 видов). Исключительно деревья или кустарники. Плоды костянковидные,
заключенные по 1 – 5 в красном или черном гипантии. Плоды съедобны,
особенно после заморозков. Декоративные растения. Некоторые виды, имеющие
крепкие колючки на укороченных безлистных пазушных побегах, используют для
живых изгородей.
Род рябина – Sorbus. Около 80 видов, распространенных в северном
полушарии. Рябина обыкновенная – S. aucuparia широко распространена по всей
таежной зоне в подлеске и на вырубках, где обильно плодоносит. Плоды
поедаются соболем и куницей, лисицей, мышевидными. Цветочные почки – зимний
корм рябчика. Ветви поедаются лосями, кора – зайцами. Декоративное растение
с белыми цветками в крупных соцветиях – щитковидных метелках. Плоды
заготавливают и используют в кулинарии (варенье, пастилы, компоты).
Важное значение имеют виды других родов яблоневых.
Айва продолговатая – Cydonia oblonga. Природное распространение –
Кавказ, Средняя Азия, Малая Азия, Северный Иран. Широко культивируют ради
очень крупных ароматических плодов. Мушмула германская – Mespilus
germanica– колючий кустарник. Плоды съедобны, выведены бескосточковые сорта
(форма «апирена»). Природное распространение – Крым, Кавказ (часть), Малая
Азия, Северный Иран. Японская мушмула – Eruobotria japonica. Культивируют
ради съедобных плодов. Кизильник черноплодный – Cotoneaster melanocarpa –
обычный декоративный кустарник. Ирга круглолистная – Amelanchier
rotundifolia – красивый кустарник со сладкими съедобными плодами, иногда
разводят на юге и в средней полосе как декоративное и плодовое растение.
Подсемейство Сливовые – Prunoideae.
В подсемейство сливовых входят от пяти до одиннадцати родов и свыше 400
видов. Сливовые – листопадные и вечнозеленые деревья (черемуха, вишня,
слива, персик, абрикос, миндаль).
Цветки одиночные или в пучках, кистях, щитках. Для цветков характерен
трубчатый или колокольчатый гипантий, на дне которого свободно
прикрепляется обычно один плодолистик с двумя висячими семязачатками.
Гипантий в образовании плода не участвует, он засыхает и обычно опадает.
Плод – костянка (у пилерии – многокостянка), большей частью сочная, с
твердым каменистым эндокарпием. У миндалей мезокарпий сухой,
растрескивающийся ко времени созревания плода.
Цветение происходит до появления листьев или одновременно с ними очень
рано весной. Нектар отделяется у большинства видов нектароносоной тканью в
основании гипантия. Цветки обычно протогеничные. У некоторых (гималайско-
китайского рода маддения) наблюдается полигамная двудомность.
Деревья, кустарники. Цветки подпестичные, цветоложе вогнутое, но не
срастающееся с завязью. Гинецей простой, из одного плодолистика,
семязачатков 2, но развивается лишь один из них. Формула цветка для всех
видов подсемейства приблизительно универсальная: ?Ca(5)Co5A?G1. К
подсемейству относятся ценнейшие плодовые растения. Многие роды этого
подсемейства, например вишня – Cerasus, миндаль – Amygdalis, персик –
Persica, абрикос – Armeniaca, слива – Prunus, плохо различаются. Решением
Международного ботанического конгресса их объединили в один род – Prunus,
однако, в этом случае род Prunus становится слишком «сборным» и даже
неестественным.
Важнейшие роды и виды.
Род вишня – Cerasus. Основные жизненные формы – деревья, кустарники.
Известно около 150 видов.
Широко культивируют 2 вида: вишню садовую – С. vulgaris и черешню С.
avium. Вишня садовая в природных сообществах неизвестна. Выведено много
сортов, из которых наиболее распространены Лотовка, Краса Севера, Шпанка
ранняя, Любская и др. Черешня распространена в украинских Карпатах, на
Кавказе, в Молдавии, где формирует естественные заросли. Деревья достигают
30 м высоты. В культуре много сортов.
Род слива, терн – Prunus. В рамках рода насчитывают около 35 видов. Все
они представлены невысокими деревьями и кустарниками, часто колючими.
Важнейшие виды. Слива – P. domestica.Широко известна в культуре как
исходная форма многих районированных и местных сортов. В естественных
растительных группировках неизвестна. Алыча – P. divaricata. В естественных
условиях дерево до 9 – 10 м высоты или кустарник, встречающиеся на Кавказе,
в Средней Азии. Там же иногда культивируют. Терн – P. spinosa. Очень
колючий кустарник. Встречается часто, но преимущественно на
остепненныхсклонах, на опушках леса, в кустарниковых зарослях и по оврагам
(европейская часть России, средняя и южная зоны, Кавказ, Западная Сибирь).
Род абрикос – Armeniaca. Деревья и кустарники. Число видов 8. Природное
распространение: Восточная Сибирь, Дальний Восток, Средняя Азия, Китай.
Важнейшее значение имеет один вид – абрикос обыкновенный – A. vulgaris,
культивируемый в промышленных масштабах.
Род персик – Persica. Деревья и кустарники. Общее число видов 6.
Природное распространение – Китай (северные и центральные районы, возможно
Тибет). Основной вид культуры – персик обыкновенный – P. vulgaris. Дерево,
иногда кустарник. Плоды крупные, массой до 500 г, разнообразно окрашенные,
косточка сплюснутая, ее поверхность ямчатая или бороздчатая.
Род миндаль – Amygdalis. Общее число видов около 50. Природное
распространение – Евразиатский континент: Средиземноморье, Передняя и
Средняя Азия, Монголия, Китай.
Важнейшие виды следующие.
Миндаль обыкновенный – A. communis. Природный ареал: Средняя Азия –
западный Тянь-Шань, западный Копетдаг. Широко возделывают в промышленных
масштабах в районах с субтропическим климатом, в том числе в Калифорнии,
Аргентине, Австралии, Южной Африке. Миндаль низкий (бобовник) – A. nana.
Небольшой кустарник до 1-1,5 м высоты.
Род черемуха – Padus. В России распространена как подлесок в лесной
зоне. Плоды съедобны. Поедаются лисицей, мышевидными, птицами, особенно на
вырубках. Ветви едят лоси, кору – зайцы, особенно на поваленнных стволах.
Род лавровишня – Laurocerasus. Олиготипный род. От черемухи отличается
кожистыми листьями. Лавровишня лекарственная – L. officinalis –
вечнозеленое дерево. Все части, кроме съедобных плодов, ядовиты. Имеет
лекарственное значение. Культивируют как декоративное, есть пестролистные
формы. В природных зарослях встречается на Кубани и в Восточном Закавказье.
Заключение.
Семейство розоцветных объединяет огромное количество разнообразных
цветущих растений. Широкое распространение имеют культурные розоцветные,
которые часто используются человеком.
Розоцветные представляют собой в целом, хотя и естественное семейство,
но весьма разнообразное как по структуре цветков, соцветий и плодов, так и
жизненных форм – от вечнозеленых деревьев до трав, преимущественно
многолетних.
У представителей семейства выступают признаки более низкой организации
цветков и плодов, приближающие их к многоплодниковым (большое число
пестиков и т. д.). Другие представители характеризуются редукцией числа
отдельных частей цветка и специализированными признаками, например нижней
завязью. В отличие от лютиковых специализация цветка у розоцветных шла
главным образом в направлении выработки и развития разнообразных, нередко
контрастных, структур плодов и семян в соответствии с разными способами их
распространения.
Характерная особенность семейства – строение гинецея и цветоложа.
Цветоложе может быть коническим, с многочленным апокарпным гинецеем (у
родов, близких к многоплодниковым) и вогнутым, с синкарпным гинецеем. Между
этими крайними формами имеются многочисленные переходы. Очевидно, у всех
представителей семейства цветоложе, так или иначе, имеет тенденцию к
разрастанию. Разросшееся цветоложе в виде блюдца, чаши или бокала
называется гипантием. Однако в образовании гипантия, кроме цветоложа,
принимают участие и другие части цветка: основания чашелистиков, лепестков,
тычинок, а иногда и подчашие.
Нередко при созревании плодов цветоложе приобретает яркую окраску,
становится мясистым, сочным, что способствует распространению плодов и
семян животными (например, у земляники – род Fragaria, шиповника – род
Rosa, яблони – род Malus и др.).
Розоцветным свойствен более или менее хорошо выраженный гипантий в
типичных случаях сочный, ярко окрашенный. Под цветком иногда развивается
подчашие, особенно у травянистых форм.
Цветки розоцветных всегда актиноморфные, циклические, с двойным
пятичленным околоцветником и многочленным андроцеем с расположенными по
кругу тычинками в числе, кратном 5. Среди травянистых форм розоцветных
почти нет кормовых растений (редкое исключение составляет кровохлебка
лекарственная – S. officinalis). Среди розоцветных много декоративных
растений. Ядовитые растения крайне редки.
Список используемой литературы.
1. Жизнь растений. В шести томах. – М.: Просвещение. – Т.5(2), 1981.
2. Ботаника. Систематика растений. Комарницкий И.А., Кудряшов Л.В. –
М.: Просвещение, 1975.
3. Сергиевская Е.В. Практический курс систематики высших растений. –
Л.: Издательство Ленинградского Университета, 1991.
4. Хржановский В.Г. Курс общей ботаники (систематики растений): - М.:
Высшая школа, 1982.
5. Миркин Б.М., Наумова Л.П. Высшие растения. Уфа, 1998.
Содержание.
Разнообразие строения цветков и плодов у семейства Розоцветные. 3
Семейство розовые, или розоцветные (Rosaceae). 3
Подсемейство Спирейные – Spiraeoideae. 4
Подсемейство Шиповниковые – Rosoideae. 5
Подсемейство Яблоневые – Pomoideae. 10
Подсемейство Сливовые – Prunoideae. 13
Заключение. 14
Список используемой литературы. 16
-----------------------
[pic]