География промышленного рыболовства
нижение производства за рассматриваемый период составило 21%, в то время как экспорт увеличился в 2,3, а импорт - в 9,1 раза. В 1995 г Российская Федерация являлась ярко выраженным нетто-экспортером на мировом рынке рыбных товаров, с превышением экспорта над импортом более чем на 1,3 млрд. долларов США. В последние годы внешняя торговля России рыбопродуктами оказывает значительное влияние на формирование ресурсов и потребление рыбной продукции в стране. Так, в 2000 г. роль импорта в общем объеме потребления повысилась до 21%. Эта тенденция может быть объяснима, главным образом, ослаблением общехозяйственной конъюнктуры, выразившейся в резком падении уловов. В связи с такой ситуацией стало актуальным развитие марикультуры, то есть искусственного разведения водных организмов. Предпосылки развития: 1. Нарастающий спрос на морепродукты; 2. Снижение природных запасов ценных биоресурсов в доступных для промысла районах Дальнего востока из-за хищнического уничтожения; недоиспользование ресурсов Кольского полуострова и Камчатки; 3. Необходимость создания рабочих мест в еще существующих прибрежных населенных пунктах (многие из которых стоят на грани исчезновения); декларируемая правительством ориентация рыбной отрасли на прибрежное рыболовство и марикультуру; 4. Имеющийся положительный зарубежный и отечественный опыт, отечественные и зарубежные научные разработки. Проблемы развития: 1. Загрязненность прибрежных вод вблизи крупных населенных пунктов и эстуариев рек, где есть рабочие руки, но что-либо выращивать опасно; 2. Неразвитость инфраструктуры (запустение) пригодных для создания хозяйств марикультуры прибрежных территорий; 3. Необходимость значительных начальных затрат - строительство современного окупающегося завода по культивированию морского ежа, включая создание этой самой инфраструктуры, обходится примерно в $30 млн. - и сравнительно длительная (3-5 лет) окупаемость хозяйств марикультуры; 4. Недостаточная изученность воздействия будущих хозяйств марикультуры на природные экосистемы; 5. Отсутствие современной законодательной базы, системы научного сопровождения и охраны прибрежных хозяйств; 6. Особенности национального бизнеса на морепродуктах в условиях повышенного зарубежного спроса, способные в сочетании с настоящими и будущими бюрократическими препонами уничтожить любые полезные начинания в этой области. Дело за тем, что победит: предпосылки, требующие разумного, заинтересованного подхода в развитии этого направления деятельности или проблемы с непродуманными несовершенными методами их решения [17,21]. 4.2. Выращивание марикультурыПод марикультурой (синонимы: аквакультура, морская аквакультура) обычно понимают интенсивное выращивание гидробионтов с целью воспроизводства особей промысловых видов (запаса), а также кормовых организмов. К марикультуре относятся: культивирование гидробионтов - растений или животных (животные в свою очередь, подразделяются на беспозвоночных и рыб) - в пресной, солоноватой или морской воде, включающее их искусственное воспроизводство и товарное выращивание; промышленное выращивание гидробионтов по определенной технологической схеме, с полным контролем над всеми звеньями процесса; хозяйствование на водоемах с целью повышения их продуктивности; выращивание кормовых организмов-коловраток, копепод, мизид, артемий. В широком смысле марикультура - это активное вмешательство в управление биологическими процессами в морской среде: разнообразные формы биологической мелиорации (улучшения условий обитания организмов), акклиматизации (приспособления организмов-переселенцев и их потомства к новым условиям среды), трансплантации (переселения) промысловых и кормовых организмов, создание новых гибридных форм, уменьшение количества вредных животных с использованием технических и биологических методов и др. Применяемые в настоящее время методы включают улучшение среды обитания (в том числе строительство искусственных рифов), создание специальных кормов и систем искусственного питания, перемещение популяций в более продуктивные районы и строительство инкубационных устройств, продуцирующих молодь, которую затем переносят в море. Таким образом, особенности биологии беспозвоночных применительно к товарной марикультуре позволяют говорить не только об увеличении численности животных, но и степени развития тех или иных органов. Можно выделить три основных типа водных систем, использующихся для марикультуры: открытые, замкнутые и полузамкнутые. В открытых системах продукцию получают в естественном водоеме, вмешательство человека в основном идет по пути повышения продуктивности. В полузамкнутых системах вода из природного водоема поступает в систему после предварительной обработки (или без таковой) и после прохождения через систему возвращается в водоем. В замкнутую систему вода подается один раз и далее не заменяется или заменяется через значительные промежутки времени. Повышение уровня продуктивности беспозвоночных может выполняться тремя способами: 1. разведение, 2. улучшение среды обитания, 3. трансплантация (переселение). РазведениеМетод включает искусственное получение молоди, а также выпуск ее в море или искусственную среду для нагула и естественного увеличения численности. Для обозначения процесса нагула молоди, в естественной среде в зарубежной литературе обычно используется термин «ранчирование» (от англ. ranch - фермерство, скотоводство). В нашей стране под этим термином обычно понимается выращивание рыбы в пресноводных водоемах. Ранчирование может вестись в нескольких вариантах, различающихся масштабами распространения животных и воздействия человека на среду. Соответственно, повышение продуктивности выращивания животных может достигаться как их переселением в районы, более богатые пищей, так и переводом на искусственную подкормку. Многих беспозвоночных можно выращивать из яиц до зрелости, однако, не смотря на возможность приспособить некоторые районы для разведения молоди, вряд ли в ближайшие годы будет выгодным подращивать ее до взрослого состояния. ТрансплантацияПроцедура требует менее значительных капиталовложений и на современном этапе с успехом заменяет культивирование. Трансплантация морских ежей и рабов - вполне жизнеспособная альтернатива более дорогостоящей технике инкубирования молоди при культивировании. Участки моря с плохо развитой кормовой базой часто не дают возможности беспозвоночным достигать рыночных размеров. Санитарная марикультураЕсть еще одно перспективное направление культивирования морских организмов - санитарная марикультура. Она основана на способности животных-фильтраторов пропускать через себя огромные количества морской воды, задерживая необходимые для питания ингредиенты, а вместе с ними и различные загрязнители (токсиканты, поллютанты), токсичные металлы (ТМ), радиоизотопы из ряда ТМ и химические соединения. Эти группы загрязнителей усваивают (ассимилируют) и морские водоросли, также получающие пищу непосредственно из морской среды. Не случайно бурых водорослей используют в качестве маркеров загрязнения среды ТМ. При достаточной плотности поселений, достигаемой с помощью искусственных рифов в загрязненных районах, эти организмы могут взять на себя львиную долю работы по очистке акваторий от искусственного загрязнения. Несколько лет назад группой специалистов Мурманского морского биологического института КНЦ РАН под руководством Г.М. Воскобойникова было показано, что фукусовые водоросли способны выживать в зоне повышенной концентрации нефтеуглеводородов вплоть до состояния так называемого «шоколадного мусса». Фукусовые эффективно поглощают эти соединения, (причем их содержание в водорослях повышается в 30 раз), и включают их в процессы метаболизма. Сейчас исследователи разрабатывают оптимальные конструкции искусственных рифов, которые, будучи засажены фукусовыми водорослями и установленными в местах возможного образования нефтяных пленок, станут надежными защитными сооружениями прибрежной среды [24]. 4.3. Состояние и перспективы отечественной марикультурыВ 90-х годах прошлого века в России практически полностью были прекращены исследования по марикультуре. Существовавшие и уже работавшие хозяйства уничтожены или перепрофилированы, научные коллективы распались. Поэтому, когда пришло понимание ситуации с подрывом национальных ресурсов, для восстановления отрасли практически все надо было начинать сначала. К 1995 году снова появились сообщения об успешном проведении экспериментов по восстановлению запасов морского ежа и морской капусты. Подтверждена реальность применения достаточно простой технологии подращивания ежа, базирующейся на описанных выше приемах ранчирования с дополнительным улучшением кормовой базы за счет либо восстановления утраченных запасов морской капусты на путях миграции ежа, либо за счет ее завоза в места естественных или рукотворных скоплений. Наиболее рентабельными направлениями у нас в стране сейчас считаются донное выращивание морской капусты, а также сбор спата (осевших личинок) беспозвоночных на коллекторы с последующим подращиванием их в садках и товарным выращиванием стойких к внешним воздействиям особей приморского гребешка, мидии, устрицы, трепанга на донных плантациях. морских обитателей. В списке перспективных для культивирования объектов - водоросли грацилярия и ундария23, мидии, устрицы, морские ежи, трепанг, крабы. Причем сохранить два последних вида в водах Приморья и Сахалина можно только за счет использования искусственного воспроизводства. Для Камчатки в первую очередь проблемным видом на сегодня является камчатский краб. Все это требует значительных капиталовложений на уровне сотен миллионов долларов. Для сравнения приведем только одну цифру: в 2000 году капитальные вложения предприятий, активно занимавшихся организацией хозяйств марикультуры в Приморье, по данным Приморрыбвода составили около $5 млн., в то время как приличный завод по воспроизводству молоди краба стоит примерно $100 млн. И еще один существенный момент: стоит ли заниматься всерьез марикультурой, если то сырье, что у нас еще есть, мы используем от силы на треть? Возьмем, к примеру, краба. Его мясо - источник ценного легко усваиваемого белка, так необходимого детям и старикам. Панцирь, особенно на конечностях, - отличное сырье для получения лучших по своим качествам хитина и хитозана, все шире используемых в медицине, например, для лечения больных раком и остеохондрозом. Продукция из морского ежа и трепанга способна уберегать нас от инфарктов и инсультов, повышать качество жизни в пору старения организма. ЗаключениеВ обеспечении населения России продовольствием важная роль всегда отводилась рыбным и другим морским продуктам. Это было вызвано как исторически сложившимися условиями (рыболовство широко развивалось в реках, озерах и в морях), так и религиозными традициями, в частности тем, что по православной вере (к этой вере относилось большинство населения России) в многочисленные постные дни разрешалось употреблять только рыбу, но не мясные продукты. Поэтому большое значение для России имеет развитие рыболовства. Для получения качественных и стабильных уловов в современном рыбопромышленном комплексе используется несколько, базовых способов ловли рыбы. Это постановка донного трала на рыбу, разноглубинное траление рыбы, замётывание в воду кошелькового невода для ловли рыбы, бессетевой лов рыбы (крючковыми орудиями лова), лов рыбы объячеивающими (жаберными) сетями, рыбная ловля на спиннинг с борта моторных лодок. Для этой же цели используется большое количество различных типов рыболовных судов. Рыболовные суда, уходящие на промысел рыбы в открытое море, представляют собой суда самых различных модификаций и размеров. В их числе мы видим траулеры с кормовым тралением рыбы (на их борту установлены технологические линии для переработки живой рыбы), кошельковые сейнеры, сейнеры для ловли рыбы крючковыми орудиями лова, плавучие базы и т.д. Согласно международно-признанной классификации рыболовным судном может быть любой корабль, используемый в коммерческих целях для ловли рыбы, китов, тюленей, моржей или других представителей живых ресурсов моря. Перерабатывающее судно - это корабль, который используется исключительно для переработки пойманной рыбы. В большинстве стран в настоящее время развито, промышленное рыболовство. В этой отрасли хозяйства занято более 7 млн. рыбаков, а флот насчитывает свыше 2 млн. судов, общий тоннаж которых превышал в 2000г.7 млн. брутто рег. т. При сравнительной оценке флотов различных государств следует принимать во внимание не только количество судов и их общий тоннаж, но и качественный состав флота. Например, из 40 тыс. рыболовных судов Норвегии 29 тыс; судов, или 72%, - мелкие беспалубные боты и только 23; тыс; сравнительно крупные траулеры. Кроме того, из 13 тыс. палубных судов более 75% имеет возраст свыше 40 лет. В составе флота США 97% судов тоннажем до 50т и только 3% свыше 50 т.85% всех судов - боты тоннажем менее 5 т, причем наблюдается дальнейшая тенденция уменьшения среднего тоннажа одного судна. По срокам эксплуатации американский флот один из старейших в мире. Объясняется это тем, что американские промышленники считают обновление судов недостаточно прибыльным делом, так как стоимость постройки судов в США очень высокая (почти вдвое дороже, чем во многих других странах). В основном мелкие суда входят также в состав флота Испании, Франции, Пакистана, Индии, Италии и ряда других государств. Большинство стран мира сейчас переходит к уменьшению общего количества промысловых судов, одновременно увеличивая тоннаж и мощность новых судов. Увеличивается строительство крупнотоннажных траулеров с кормовым слипом; строятся тунцеловные суда; растет количество комбинированных судов: траулеров-тунцеловов, траулеров-дрифтеров, что позволяет уменьшить влияние сезонности на работу флота. Многие страны стремятся оборудовать суда рыбоморозильными, рыбомучными, филетирующими установками и оборудованием для консервирования продукции. На промысловых судах устанавливают новейшую поисковую и навигационную аппаратуру, а также механизмы для облегчения добычи и обработки рыбы. В России с начала 90-х. годов рыбопромышленный комплекс находился в глубоком кризис, что привело к устроению материальной базы флота и снижению уловов. В нашей стране в настоящее время выделяются пять рыбопромышленных бассейнов это - Каспийский бассейн, Азово-Черноморский бассейн, Западный бассейн, Северный бассейн, Дальневосточный бассейн. Проанализировав их количественные и качественные характеристики в данном случае наиболее развитыми и перспективными являются Северный и Дальневосточный бассейны, что связано сбольшими запасами рыбных ресурсов, а также с большой перспективой развития марикультуры. ЛитературыБогданов Д.В. «В тропиках Атлантического океана», - Москва, 1962 г.75 с.
Войниконис-Мирский В.Н. «Основы промышленного рыболовства». [учебное пособие для вузов промышленности] -Москва: «Пищевая промышленность», 1969 г.303 с.
Вишнякова Р.И., Брудастова М.А. «Биология пресноводных рыб и методы их вылова», - Москва: Рос-агропром издат. 1989 г.76 с.
Войниконис-Мирский В. Н «Техника промышленного рыболовства», - Москва: Легкая и пищевая пром-сть, 1983 г.486 с.
Киселев В.К., Киселева Р.А. «Экономика. Воспроизводство рыбных запасов». - Москва: Лег. и пищ. пром-сть, 1983г. 192 с.
Корзун А.В. Конфликтное использование морских и прибрежных зон России в 21 веке. Москва.: ЗАО Издательство «Экономика», 2004. - 554с.
Корзун В.А. Интересы России в мировом океане в новых геополитических условиях Москва.: Наука, 2005 522с.
Крыжановский Р.А. Морская экономика: сегодня и завтра. М: Наука 1991, 159 с.
Кустов Э.Д. «География рыбной промышленности» [учебное пособие для средне специальных учебных заведений]. -Москва: «Пищевая промышленность», 1968 г. 199 с.
Ламырев В.И. Океаническое природопользование. Географический аспект. Учеб. пос. Калининград: КГУ, 1991. - 85с.
А.П. Кузнецов «Население и хозяйство мира», - Москва: Дрофа 1999 г.
Максаковский В.П. Географическая картина мира. Ч.1. М.: Дрофа 2004 - 496 с.
Максаковский В.П. Географическая картина мира. Ч.2. М.: Дрофа 2004 - 480 с.
Мурин В.А. «Освоения ресурсов внутренних водоемов». - Москва: Экономика, 1994 г.54 с.
Мельников В.Н. «Биотехнические основы промышленного рыболовства» [учебник для вузов], - Москва: Легкая и пищевая пром-сть, 1983 г.216 с.
Максаковский В.П. «Экономическая и социальная география мира», - Москва: Просвещение 2003 г.
«Освоение теплых вод энергетических объектов для интенсивного рыболовства», Материалы второй респ. науч. конференции 1980 год [Ред. коллегия В.Д. Романенко (отв. ред. и др.)], - Киев: Наукова Думка, 1981 г.440 с.
Рыбацкое счастье. [Сборник]. - Волгоград: Волжское книжное изд-во 1984 г. 197 с.
Сысоев Н.П. «Экономика рыбной промышленности», [учебник для вузов по спец. эконом. и орг. пром]. -Москва: Лег. и пищ. пром-сть, 1983 г.383 с.
«Справочник по рыболовству и рыбоводству». -Минск: Урожай, 1986 г.223 с.
Терещев А.И. «Интенсивность рыболовства», - Москва: Легкая и пищевая пром-сть, 1983 г.136 с.
«Человек и проблемы рыбных ресурсов»: [Сборник (Ред.Н. Филиповский)], - Москва: Знания, 1987 г.94 с.
Харитонова Н.Н. «Биологические основы интенсификации прудового рыболовства», - Киев: Наукова думка, 1984 г.294 с
«Экономическая оценка интенсификации рыбного хозяйства на малых и средних озерах». -Москва: Лег. и пищ. пром-ть. 1984 г.103 с.
«Экономическая проблемы рыбного хозяйства», (Ред.Н. Филипповский: [Сборник]), - Москва: знания, 11983 г.93 с.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16
