География растениеводства Российской федерации
возможности для направленного изменения свойств культурных растений и
создания более продуктивных сортов на основе гибридизации и генной
инженерии. Актуальной остается проблема расширения состава культурных
растений за счет интродукции новых видов с ценными хозяйственными
признаками. Работа по интродукции многих полезных пищевых растений,
особенно плодовых, ягодных, орехоплодовых, проводится во многих
ботанических садах, научно-исследовательских учреждениях и на опытных
станциях .
Многие агроэкологические признаки культурных растений (требования к
условиям теплового и светового режима , увлажнения в разные периоды
вегетации, химической реакции почв и др.) связаны с центрами их
происхождения. Так, тропические растения начинают рост при довольно
высоких температурах (10-15°), имеют растянутый период вегетации и
требуют больших запасов тепла на всех стадиях развития. Это культуры
короткого дня, характеризующиеся наибольшим потреблением влаги в
середине вегетационного периода.
Культурные растения, происходящие из умеренного пояса или вегетирующие
в холодный период в субтропическом поясе, существенно менее
требовательны к запасам тепла, имеют более короткий период вегетации,
начинают расти при невысоких температурах, устойчивы к заморозкам.
Сочетания показателей, характеризующих отношения культурных растений к
условиям тепло- и влагообеспеченности в различные фазы вегетации,
служат основой для разработки биоклиматических классификаций культур .
Хозяйственные признаки культурных растений определяются целевым
назначением производимой продукции: продовольственным, кормовым, для
технической переработки и лекарственно-наркотического применения. С
учетом способов возделывания растений, обусловленных их экологическими
особенностями, хозяйственные признаки различных культур служат основой
для классификации отраслей растениеводства.
Глава 2
Зональная специализация сельского хозяйства
Природные условия на территории России изменяются по природным зонам .
Поэтому состав разводимых культурных растений также различается по
зонам . В каждой почвенно-растительной зоне развиваются такие отрасли
земледелия , которые при данных условиях дают высочайшие результаты и
требуют меньших затрат труда и средств .
Пшеницакак важнейшая продовольственная зерновая культура
характеризуется более высокими требованиями к условиям теплового режима
и плодородию почв по сравнению с другими зерновыми культурами
умеренного пояса. Она плохо переносит кислую реакцию почв, что ог
раничивает ее распространение в зоне дерново-подзолистых почв. Для нее
более благоприятны суглинистые почвы, чем супесчаные, хуже обеспеченные
питательными веществами. Экологические особенности и относительно
высокая засухоустойчивость пшеницы обусловливают ее большее
распространение в лесостепной и степной зонах.
Ареалы распространения озимой и яровой пшеницы обусловлены такими
агроклиматическими факторами, как суровость зим и мощность снегового
покрова, от которых зависит сохранение растений в зимний период.
Поэтому озимую пшеницу выращивают преимущественно в Европейской России,
особенно в ее западных и центральных районах с более мягкими зимами.
Озимые сорта пшеницы полнее используют осадки осеннего и весеннего
периодов, что обусловливает ее более высокую урожайность по сравнению с
яровой. Так, урожайность озимой пшеницы в 70-80-е годы составляла 21-23
ц/га, а яровой - 12-13 ц/га во всех категориях хозяйств России.
Рожь,в отличие от пшеницы, менее требовательная культура в отношении
теплового режима и плодородия почв. В России возделывают
преимущественно озимые сорта ржи, характеризующиеся гораздо большей
зимостойкостью по сравнению с другими озимыми зерновыми злаками.
Экологические особенности ржи обусловлены еще и тем, что эта культура в
первых очагах земледелия встречалась лишь в виде сорняков в посевах
пшеницы.
Озимая рожь имеет короткий период вегетации, требует небольших
термических ресурсов, достаточно устойчива к весенней засухе. Благодаря
хорошо развитой корневой системе успешно возделывается на супесчаных
почвax,хорошо переносит слабокислую реакцию, но из-за переувлажнения
пахотного горизонта легко подвергается вымоканию и выпреванию. Эта куль
тура более устойчива ко многим заболеваниям, чем пшеница, а при
повышении плодородия почв дает существенный прирост урожая.
Неприхотливость ржи к условиям местообитания обеспечивает ей ряд
преимуществ по сравнению с пшеницей в районах с меньшими тепловыми ресур
сами, иными почвами с кислой реакцией.
Ячмень,как и пшеница, был широко распространен в районах древнего
земледелия умеренного пояса. Это одна из самых раннеспелых зерновых
культур, переносящая заморозки и отличающаяся засухоустойчивостью. Его
используют преимущественно для кормовых целей, хотя зерна ячменя имеют
и продовольственное значение, а проросшие семена (солод) применяют в
пивоварении. Экологические особенности ячменя обусловливают его широкое
распространение на значительной части земледельческой территории страны
- от северных до южных засушливых районов. В горах посевы его доходят
до средних поясов, где еще возможно земледелие. Значительное увеличение
посевных площадей ячменя в последние десятилетия связано с ростом
потребностей в фуражном зерне, в частности из-за увеличения
производства комбикормов. Расширению посевов ячменя способствовало
также окультуривание почв в процессе интенсификации земледелия,
большего применения минеральных и органических удобрений. С начала 60-х
годов рост урожайности ячменя происходил более высокими темпами по
сравнению с другими зерновыми культурами на территории лесной зоны
Европейской России.
Овес,в отличие от ячменя, более требователен к тепловым ресурсам и
условиям увлажнения, хуже переносит летнюю засуху, но непритязателен в
орошении плодородия почв, их слабокислой реакции. Посевы овса
распространены преимущественно в лесной, отчасти в степной зонах, но
они находят так далеко, как ячмень, в северные холодные и южные
засушливые районы. В прошлом выращивание овса было в большой мере
связано с учением корма для лошадей. В период индустриализации
сельского хозяйства посевы овса значительно сократились. Эта тенденция
сохранилась послевоенный период, но с начала 60-х годов посевы вновь
выросли и [вались относительно стабильными. Это связано с тем, что овес
занимает определенное место во многих севооборотах, а его продукция
имеет широкий спрос в комбикормовой и пищевой промышленности.
Кукурузаимеет важное кормовое значение, используется в пищевой
промышленности. Эта культура тропического происхождения начинает расти
довольно высоких температурах (10°), период ее вегетации растянут до
160 дней, она плохо переносит заморозки (до -2°), нуждается в больших
запасах тепла. Для вызревания зерна раннеспелых сортов требуется
1-2200° биологически активных температур, а для более продуктивных
средне- и позднеспелых сортов -2500-2900°. При этом кукуруза
засухоустойчива, особенно в первые фазы вегетации, но недостаток влаги
перед выбрасыванием метелок заметно снижает урожайность.
Высокая потенциальная продуктивность кукурузы, способность ее активно
извлекать питательные вещества из почвы и резко увеличивать урожайность
при внесении удобрений, особенно на водопроницаемых и аэрированных
почвах, привлекли к ней внимание многих генетиков и селекционеров. В
результате были созданы ее высокоурожайные гибридные и раннеспелые виды
и сорта.
Зерновые бобовые культуры (горох, чечевица, фасоль, соя и др.)содержат
много белка, ценного в кормовом и продовольственном отношении. В
процессе интенсификации кормопроизводства с 60-х годов увеличивались
площади посевов бобовых культур. Наибольшее значение среди них занимает
культура гороха, требовательного к условиям увлажнения и плодородию
почв; для его вегетации достаточны умеренные запасы тепла. Горох
выращивают в лесной и лесостепной зонах. Чечевицу в большей мере
возделывают в западных и центральных районах лесостепи. Фасоль
произрастает в более южных частях страны..
Зерновые крупяные культуры (просо, гречиха, рис)занимают 3-4% всех
посевных площадей зерновых культур. Они имеют разные ареалы
распространения, обусловленные экологическими особенностями каждой из
основных крупяных культур.
Просозанимает относительно большие площади в составе крупяных культур.
Начало роста происходит при довольно высоких температурах (10- 12°),
культура чувствительна к заморозкам и в то же время отличается высокой
засухоустойчивостью, имеет низкий коэффициент транспирации (К =
250-300), хорошо переносит слабое засоление почв, но неблагоприятно
реагирует на кислую реакцию почвенной среды.
Своеобразные экологические особенности позволяют возделывать просо в
разных типах ландшафтов лесной, лесостепной, степной и сухостепной зон.
Просо дает хорошие урожаи на вновь освоенных целинных и залежных
землях, особенно на почвах легкого механического состава. Относительно
большие площади посевов находятся в степной и сухостепной зонах.
Гречихаплохо переносит засуху, высокие и низкие температуры, особенно в
