Издержки производства

) повышение производительности труда, что особенно отражается на общецеховых и общезаводских расходах на единицу продукции;

Г) сокращение общецеховых и общепроизводственных расходов путем совершенствования структуры управления, механизации управленческих работ.

Многочисленные факторы, влияющие на уровень и динамику себестоимости продукции, можно объединить в несколько групп - улучшающие:

использование средств труда (основных фондов);

применение предметов труда (оборотных средств);

организацию производства, труда и управления.

Экономическая оценка снижения себестоимости требуют расчета ряда показателей, таких, как:

смета затрат на производство (по экономическим элементам затрат);

себестоимость всей товарной продукции (по статьям калькуляции);

себестоимость единицы важнейших изделий по статьям калькуляции;

затраты на 1 рубль товарной продукции.

Затраты (З) на рубль товарной продукции определяются по формуле:

З=Сп / ТП,

где ТП - товарная продукция в действующих ценах, руб.;

Сп - полная себестоимость ТП, руб.

Чем ниже этот показатель, тем ниже себестоимость, больше прибыль от реализации ТП, выше рентабельность.

Снижение затрат на рубль товарной продукции (Сс) рассчитывается по формуле:

Сс = (Зо - Зп) / Зо * 100%

где Зо - затраты на один рубль ТП отчетного периода;

Зп - затраты на 1 рубль ТП планового периода;

Экономическая оценка мероприятий по снижению себестоимости производится двумя методами.

1. Метод факторного счета заключается в выявлении факторов, снижающих ее, и экономической их оценке по формуле

Сс = (Д * И) /100%

где И - изменение по данной статье калькуляции (экономическому элементу),%;

Д - удельный вес данного элемента в полной себестоимости,%

2. Метод прямого счета аналогичен методике определения экономии текущих затрат при внедрении новой техники.

В этом случае себестоимость рассматривается как совокупность материальных, трудовых и накладных расходов.

Соответственно общая экономия на снижении себестоимости (Эо) сложится из экономии на этих затратах:

Э0 = Эм + Энзп + Энр,

где Эм - экономия на материальных затратах;

Энзп - экономия на зарплате;

Энр - экономия на накладных расходах.

Экономия на материальных затратах (ЭМ) определяется как

Эм = (Р0 - Рн) * А * Ц,

где Р0 -удельный расход материалов до внедрения новшества;

Рн - то же после внедрения новшества;

А - объем производства продукции, тыс. штук;

Ц - цена за единицу материальных ресурсов, руб.

Экономия на зарплате для повременщиков (Энзпп) определяется формулой

Энзпп = (Ч0 - Чн) * Зп *Кн,

где Чо, Чн - численность персонала повременщиков до и после внедрения новшества;

Зп - среднегодовая зарплата повременщиков, руб.;

Кн - коэффициент начисления на зарплату.

Экономия на зарплате сдельщиков (Энзпс) с начислениями определяется по формуле

Энзпс = (Р/0 - Р/н) * А2 * Кн,

где Р/0, Р/н - расценка за единицу продукции (работ) до и после внедрения, руб.; А2 - объем продукции в натуральных единицах после внедрения; Кн - коэффициент начисления на зарплату.

Экономия на накладных расходах (Энр) исчисляется как

Энр = Снр * Кр * Ду - п,

где Снр - сумма накладных расходов в себестоимости всей продукции, руб.;

Кр - коэффициент роста объема производства, доли единиц;

Д у-п - доля условно - постоянных затрат в накладных расходах, доли единиц.

Процент снижения себестоимости (Сс) считают по формуле

Сс = Э0/Сп *100,

Где Сс - полная себестоимость продукции до внедрения.

Экономическая оценка снижения себестоимости позволяет проводить анализ экономии затрат на производство.

3. Пример калькуляции конкретного изделия

Объектами калькуляции в животноводстве являются основные виды продукции (молоко, приплод, прирост живой массы, шерсть, яйца, рыба и т.д.).

Себестоимость основных видов животноводческой продукции определяется следующим образом. Из общей суммы затрат, отнесенной на данную группу животных, вычесть затраты, переходящие на будущий год и стоимость побочной продукции, после чего оставшуюся сумму разделить на объем полученной продукции (исключив падеж). Причем при наличии нескольких видов продукции стоимость ее исчисляют с применением установленных коэффициентов для распределения затрат.

Объектами калькулирования фактической себестоимости продукции молочного стада крупного рогатого скота являются молоко и приплод.

В системном бухгалтерском производственном учете калькулирование продукции осуществляется без учета его качественных характеристик, то есть фактическая себестоимость молока и приплода определяется так: из общей суммы затрат на содержание коров и быков-производителей исключается стоимость побочной продукции по фактическим затратам на ее получение (навоза, шерсти-линьки и т.д.) и стоимость возвратных материалов (скраба). Оставшаяся сумма делится между молоком и приплодом (не считая мертворожденных телят) следующим образом: на молоко - 90% затрат, на приплод - 10% затрат.

Приведем расчет фактической себестоимости молока и приплода крупного рогатого скота в ЗАО "Кухаревская" за 2006 г. (табл.1).

Таблица 1

Расчет фактической себестоимости молока и приплода крупного рогатого скота в ЗАО "Кухаревская", 2006 г.

Вид продукции	Количество	Процент распределения затрат	Фактические затраты, тыс. руб.	Себестоимость единицы продукции, руб.
Молоко	2271,2 ц	90	18 454	8,12
Приплод	614 гол.	10	2 051	3 340
Итого...		100	20 505

По итогам 2006 г. в хозяйстве на содержание основного стада крупного рогатого скота молочного направления было израсходовано 20 602,6 тыс. руб. За учетный период получено молока 2271,2 ц, приплод составил 614 гол. Стоимость побочной продукции (навоза) составила 97,6 тыс. руб.

Распределяемая сумма затрат равна

20 602,6 - 97,6 = 20 505 тыс. руб.

Из анализа данных табл.1 видно, что фактическая себестоимость 1 кг молока составила 8,12 руб. В 2006 г. хозяйством было реализовано 2016 ц молока по цене 8,75 руб. за 1 кг. Следовательно, в 2006 г. была получена прибыль от реализации молока в размере:

(8,75 - 8,12) x 2016 = 1270,1 тыс. руб.

В настоящее время крайне важно построить калькуляцию единицы продукции так, чтобы она учитывала не только весовые единицы, но и отражала качественный состав продукции. При существующем методе калькулирования в бухгалтерском производственном учете качество готовой продукции не учитывается, а затраты обезличиваются.

Анализ качественных характеристик сельскохозяйственной продукции показывает, что единственный натуральный показатель качества, в котором бы аккумулировались наиболее общие свойства продукции, определить затруднительно, поскольку сельскохозяйственная продукция, создаваемая на биологической основе, обладает широким диапазоном полезных свойств, которые не всегда измеряются и учитываются.

Примером может служить определение качественных характеристик при производстве молока.

В зависимости от цели использования оно должно обладать определенными технологическими свойствами.

Так как производство молока определенного качества обеспечивается соответствующей технологией, то целесообразно выделять эту продукцию в самостоятельный объект калькуляции.

В данном случае предлагается калькулировать молоко не только исходя из его физического веса, но и из его качественных признаков (процентное содержание жирности в молоке).

При исчислении себестоимости молока с учетом качества объектом калькуляции является молоко в пересчете на базисную жирность (3,6%). Делением общей суммы затрат на объем продукции базисных кондиций определяется себестоимость 1 ц молока с учетом его качества.

Такой вид калькуляции используется только в управленческом учете в целях информационного стимулирования работников молочно-товарных ферм.

На основании имеющихся данных (табл.2) проведем расчет фактической себестоимости 1 кг молока в исследуемом хозяйстве с учетом его качественных характеристик.

Таблица 2

Расчет фактической себестоимости молока с учетом его качественных характеристик в ЗАО "Кухаревская", 2006 г.

N МТФ	Количество полученного молока, кг	Средний процент жирности, %	Базисный процент жирности, %	Условная продукция, кг	Фактические затраты, тыс. руб.
1	475 106	3,9	3,6	514 698	3 729,78
2	580 963	4,1	3,6	661 652	4 794,68
3	521 645	4,2	3,6	608 586	4 410,13
4	320 451	3,9	3,6	347 155	2 515,67
5	373 059	4,0	3,6	414 510	3 003,74
Итого...	2 271 224			2 546 601	18 454,00

Данный метод калькулирования показал, что фактическая себестоимость 1 кг молока составила: 18 454 000/2 546 601 = 7,25 руб.

В силу этого прибыль от реализации молока была бы возможной: (8,75 - 7,25) x 2016 = 3024 тыс. руб., что говорит об ее увеличении более чем в 2 раза по сравнению с использованием первого метода.

Заключение

Учет издержек производства состоит в наблюдении и анализе использования затрат и результатов прошлой, настоящей и будущей производственной деятельности, соответствующей определенной модели управления, ориентированной на выполнение основной цели предприятия.

Используют разные варианты классификации издержек в зависимости от целевой установки и направлений учета затрат. Под направлением учета затрат понимается область деятельности, где необходим обособленный целенаправленный учет затрат на производство:

а) затраты, используемые для калькулирования и оценки готовой продукции;

б) затраты, данные о которых являются основанием для принятия решений и планирования;

в) затраты, используемые в системе контроля и регулирования.

Система учета производственных затрат и калькулирования зависит от выбора объектов учета затрат и объектов калькулирования. Объект учета затрат - это признак группировки, по которому обобщают расходы для целей управления себестоимостью. В многоцелевой учетной системе выделяют такие объекты: места возникновения затрат, центры ответственности, статьи издержек, факторы производственной деятельности, виды или группы однородной продукции.

Метод калькулирования - совокупность способов аналитического учета затрат на производство по калькуляционным объектам и приемов исчисления себестоимости калькуляционных единиц.

Объект калькулирования - вид продукции, полуфабрикатов, частичных продуктов равной степени готовности, работ и услуг потребительной стоимости. Каждая отрасль хозяйства и каждое предприятие имеют свою учетную систему.

Список литературы

1. Карпова Т.П. Управленческий учет. - М.: ЮНИТИ, 2004.

2. Керимов В.Э. Учет на производственном предприятии. - М.: Дашков и К, 2001.

3. Палий В.Ф., Вандер Вил Р. Управленческий учет. - М.: ИФРА, 2008.

4. Экономика и статистика фирм / В.Е. Адамов, С.Д. Ильенкова. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 288с.

5. Экономика предприятия // Аврашков, Адамчук. - М: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2004.

6. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С. Финансы предприятий. - М.: Инфра-М 2005.

7. Шеремет А.Д. Управленческий учет. - М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2004.

Страницы: 1, 2, 3, 4