Быстрый поиск

Реферат: Управление гостиничным бизнесом в Казахстане

* Объемы конкретных требований определяет работодатель в соответствии с КЗоТ РК

Направление деятельности работников	Администрация гостиницы
Наименование должностей	Третий квалификационный уровень
	- Генеральный менеджер (Директор гостиницы) - Отель-Менеджер (Ассистент Директора) - Финансовый Директор - Главный Бухгалтер - Менеджер Отдела Приема и Регистрации Гостей - Менеджер Отдела Напитков и Питания - Шеф-Повар - Менеджер Отдела Закупок - Менеджер Отдела Гостиничного Хозяйства - Менеджер технического отдела - Главврач
Требуемый уровень Образования	Третий квалификационный уровень
	- Квалификация “дипломированный специалист” - Квалификация бакалавра - Высшее специальное образование - Свободное владение иностранными языками - Наличие сертификатов о повышении квалификации - Опыт работы не менее 5 лет в Гостиничной Индустрии - Возрастной ценз от 28 лет.

4.9. Должностные обязанности работников третьего

квалификационного уровня

1. Работа с местной и иностранной клиентурой (на языке основной клиентуры)
2. Координация работы всего Отдела находящегося в подчинении.
3. Забота о клиентах и процветании Компании.
4. Анализ жалоб клиентов
5. Контроль за соблюдением техники безопасности сотрудниками
6. Планирование потребностей подразделения
7. Выявление и анализ проблем в работе
8. Инновационный менеджмент: внедрение изменений в работу подразделения
9. Контроль за инструктажем и обучением подчиненных сотрудников
10.Помощь работникам в разрешении производственных проблем
11. Распределение обязанностей и определение степени ответственности работников
12. Мотивация работников
13. Управление конфликтными ситуациями
14. Управление планированием рабочего времени

В Отелях уровня **** и ***** работающих под именем мирового бренда следующая иерархия для Топ-Менеджмента в каждом Департаменте проводятся тренинги (обучающие программы), используя опыт международных компаний, таких как Riches, Luxury Hotels, full system of Grand Hotel’s, etc. В Департаменте по Обучению, проводятся тренинги непосредственно по стандартам сервиса, ежеквартально проводится аттестация для всех сотрудников Отеля включая Топ-менеджмент. Аттестация проводится в три этапа, в каждом департаменте руководители среднего звена (супервайзеры, капитаны) проводят аттестацию всего персонала Отдела, ассистент Менеджера проводит аттестацию среднего звена, ассистент Отдела проходит аттестацию у Менеджера Отдела (непосредственного руководителя Отдела). Результаты анализирует Отдел кадров и предоставляет отчет на рассмотрение Генеральному Менеджеру.

4.10. Иерархия Отеля уровня *****

	*Owners*
	Собрание акционеров

	General Manager
	Генеральный Менеджер

*Front office*		*Financial Department*
Отдел Приема Гостей		Финансовый Департамент

	*Security*		*Purchase*
	Служба Безопасности		Отдел закупок

*Sales & Marketing*		*Food & Bevarage*
Отдел продаж		Отдел напитков и питания

	*Training Department*
	Отдел обучения

*Guestrelation*		*Housekeeping*
Связи с общественностью		Отдел Гост-го Хоз-ва

*Human & Resources*		*Technic Service*
отдел по подбору кадров		Технический Отдел

	*EDP Department*
	Системный Администратор