Селекция и семеноводство сельдерея и фасоли
прямой до саблевидной). С прямым или изогнутым, коротким или длинным
носиком. Незрелые бобы у разных сортов могут быть зелеными, желтыми или
пестроокрашенными с карминовыми н фиолетовыми пятнами.
Бобы обычной фасоли различаются и по анатомическому строению в зависимости
от степени развития паренхимной ткани и пергаментного слоя в створках и
клеток склеренхимной ткани в сосудисто-волокнистых пучках брюшного и
спинною шва боба. У сахарных сортов бобы мясистые вследствие большего
развития паренхимы, пергаментный слой развивается очень поздно и бывает
очень тонким. Кроме того, у некоторых из них склеренхима сосудисто-
волокнистых пучков не развита (сахарные без волокна), а у других развита
(сахарные с волокном). Такие бобы бывают пригодными в пищу длительное время
и с трудом обмолачиваются при созревании. У полусахарных сортов
пергаментный слой также распивается сравнительно поздно, но достигает
большей толщины. У большинства из этих сортов в бобах образуются грубые
волокна вдоль швов. Такие бобы раньше грубеют, но слабо растрескиваются при
созревании. В отличие от овощных сортов у лущильных паренхима створок
развита слабо, пергаментный слой образуется раньше и достигает значительной
толщины, склеренхима сосудисто-волокнистых пучков развита хорошо.
Семена разнообразны по форме и окраске. Они бывают удлиненные и шаровидные,
цилиндрические и сжатые, почковидные и яйцевидные. Окраска может быть
равномерной или в виде точек, полос и пятен. У некоторых пестроокрашенных
сортов наблюдается большое разнообразие по степени покрытия поверхности
пятнами ,в пределах растения. Прорастают семена на 10—11-й день после
посева, всхожесть сохраняют 3—4 года.
Биология цветения. Фасоль обыкновенная—самоопыляющееся растение. Вскрытие
пыльников и самоопыление происходят рано утром за несколько часов до
раскрытия цветка. Случаи перекрестного опыления сравнительно редки: в
Нечерноземной зоне до 1%, в южных районах—до 5%. Многоцветковая фасоль в
южных районах-перекрестноопыляющееся растение, в средней полосе встречаются
самоопыляющиеся сорта. Пыльцу переносят трипсы, пчелы и шмели.
Продолжительность цветения отдельного цветка 2—3 дня, соцветия 10—14 дней,
растения кустовых форм 20—25 и вьющихся до 30—100 дней. Направление
селекционной работы.
Фасоль. Основное направление в селекции фасоли— выведение высокоурожайных
сортов, пригодных к механизированному возделыванию и уборке урожая,
различных по скороспелости (от ранних до поздних), устойчивых к грибным,
бактериальным и вирусным заболеваниям. Сорта овощной фасоли должны иметь
крупные бобы без пергаментного слоя и волокна по шву, с высокими вкусовыми
качествами, мясистые, нежные, равномерно окрашенные, без антоциана, с
повышенным содержанием белков и сахаров. Для консервирования желательны
бобы цилиндрической формы, для использования в свежем виде — плоские н
плоскоцилиндрические, однородные по paзмepy (не короче 0—8 см), сохраняющие
вкусовые качества в переработанном виде. Для северных зон выращивания
необходимы сорта холодостойкие и раннеспелые, для юга и юго-
востока—засухоустойчивые.
Семеноводство фасоли.
Районируемые в России сорта фасоли относятся к двум видам: обыкновенная и
лимская. Вид многоцветковой фасоли не встречается. Фасоль—однолетнее
теплолюбивое, растение короткого дня. Относится к факультативным
самоопылителям. На юге возможно и перекрестное опыление (до 5—10%).
Пространственная изоляция, как и у гороха, составляет 50 м на открытом
месте и 20 м на защищенном.
Семеноводство овощной фасоли сосредоточено в южной зоне. От всходов до
созревания семян требуется:
для скороспелых сортов 85—90 дней, среднеспелых 95—115 и для позднеспелых
115—130 и более дней. Хотя фасоль и теплолюбивая культура, однако она не
жаростойка. При температуре выше 30° С резко снижается завязываемость
плодов. Плохо переносит она и затенение.
Высевают фасоль, как только минует опасность весенних заморозков, при
температуре почвы на глубине 8—10 см не ниже 10—12° С. Посев применяют
однострочный с расстояниями между рядами 45—50 см или двухстрочный
ленточный 20+50 см. Расстояние между растениями в рядке 6—10 см. Глубина
заделки семян 3—5см. После посева почву прикатывают. Норма высева для
крунносемянных сортов 120—140 кг на 1 га, для мелкосемянных 75—100 кг.
Перед посевом семена обрабатывают нитрагином, протравливают ТМТД (3—4 г на
1 кг семян). Против аскохитоза и антракноза проводят опрыскивание растений
перед цветением, повторно в период образования бобов 1%-ной бордоской
жидкостью (по медному купоросу 10—20 кг на 1 га). Сортовые прочистки
проводят в течение всего вегетационного периода, Перед уборкой проводят
апробацию. Убирают фасоль в фазе восковой зрелости семян, когда бобы
подсохнут и пожелтеют не менее чем на 80%, семена затвердеют и приобретут
типичную для сорта окраску. Уборку проводят обычно вручную, выдергивая
растения с корнем, или скашивают. Дозаривают н просушивают фасоль в пучках
или и валках. Спешить с уборкой нельзя, так как недозрелые семена плохо
дозариваются, морщатся и имеют пониженную всхожесть. При уборке фасоли
жатками возможны большие потери семян, так как бобы у этой культуры
расположены близко к земле. Обмолот проводят молотилками или комбайном с
подборщиком с опущенной декой и с числом оборотов барабана 400—600 в
минуту. После обмолота семена просушивают на солнце или в сушилках до
влажности не выше 14%. При обмолоте пересохших растений семена фасоли
сильно дробятся. Урожай семян составляет 8—20 ц и больше с 1 га,. с одного
растения — 15—20 г.
Описание сортов культур, используемых в курсовом проекте.
Фасоль. Сорт Сакса без волокна 615.
Выведен Воронежской опытной станцией. Вегетационный период от посева до
начала плодоношения 80-95 дней. Кустовой, сахарный сорт, слабоветвистый,
высота 20-40 см. бобы цилиндрические в технической спелости светло-зеленые,
без пергамента и волокна. Семена эллиптически удлиненные, серовато-желтые.
Используется для консервирования и употребления в свежем виде.
Сельдерей. Сорт Юделка.
Среднеспелый сорт, вегетационный период составляет 130-140 дней. Форма
розетки полураскидистая, листьев в розетке 19-20. Окраска листьев темно-
зеленая, форма корнеплода округлая, цвет серо-белый.
Задание по курсовому проекту.
Вырастить семян сельдерея—5ц, и семян фасоли—220 ц.
Расчеты:
Урожайность сельдерея—3 ц/га.
Надо площади под семенники—5:3=2 га.
Среднее соотношение маточников и семенников 1:2( площадь под
маточниками составит 2:2=1 га. Схема посадки 70х(30-35). Норма высева 41-48
тыс. шт. га.
Урожайность фасоли—10 ц/га.
Требуется площади для выращивания семян 220:10=22 га.
В проекте составлен шестипольный овоще - семеноводческий севооборот с
многолетними травами.
Шестипольный севооборот.
1. яровые на зеленый корм + травы. (25 га)
2. травы 1 г.п. (25 га)
3. травы 2 г.п (25 га)
4. томат (12 га), перец (13га).
5. Сельдерей 1г. (1 га), сельдерей 2г. (2 га), свекла (22 га).
6. Фасоль на семена (22 га), горох (3 га).
Схема 1.( по однолетней культуре)
Культура—фасоль. Сорт Сакса без волокна 615. планируемый урожай 220
ц. Семян с одного га—10ц.
1. сроки и способы посева, расход семян схема посева.
сроки—поздние, когда почва прогреется на глубине 8-10 см на 10-
15(С. 15-20 мая. Размещают на южных и юго-западных склонах, можно
использовать кулисы. Посев рядовой на 70 или 45 см, можно 40+40+60.
Глубина 8-10 см. лучшие предшественники—ранний картофель, овощные
после озимых. Нужны влажные почвы, так как фасоль для своего
прорастания должна набрать 120% от своей массы. Вносят навоз 20-30
т. , минеральные удобрения 3-4 ц суперфосфата, 2-3 ц хлористого
калия, фасоль очень отзывчива на внесение бора и молибдена. Норма
высева—80-110 кг/га, 300-350 тыс. шт./га. Используют зерновые
сеялки с верхним высевом. Всходы появляются на 6-8 день. Обработка
почвы: лущение, культивация, глубокая вспашка зяби,
весной—боронование, 2-3 культивации на 10-12 см.
2. сроки и способы высадки рассады (для рассадных культур), количество
рассады, схема размещения, пространственная изоляция.
Пространственная изоляция 20-50 м.
3. начало цветения (дата)
начало цветения—10-15 июня.
4. сортовые прочистки и время их проведения. Документация.
1—во время прореживания (по форме листа), 2—во время цветения (по
окраске цветка), 3—в фазе технической спелости (по окраске и типу
