Красная смородина

Красная смородина

Средняя школа № 11

ДОКЛАД

по предмету:

«БИОЛОГИЯ»

на тему:

«Красная смородина»

Работу выполнил

ученик 7б класса

Соловкин Владимир.

[pic]

Рязань 2002г.

Красная смородина

Красная смородина (Ribes rubrum L.)

Красная смородина происходит из Западной Европы, где она издавна

культивировалась как лекарственное растение и лишь потом получила признание

как ягодное растение.

Небольшой кустарник семейства крыжовниковых (Grossulariaceae) с

сердцевидными пальчато-лопастными листьями, мелкими бледно-зелеными

цветками и красными кислыми ягодами, собранными в поникшие кисти. Имеется

много сортов красной смородины. Высота 1-2м.

Для посадки красной смородины нужна яма глубиной 30-40см и

шириной 40-50см, которую заполняют на 2/3 почвой, тщательно перемешанной с

органическими и минеральными удобрениями. Смородина способна образовывать

дополнительные корни, по этому её следует сажать на 5-7см глубже, чем она

росла до посадки. Растения сажают прямо или наклонно для лучшего

образования дополнительных корней. После посадки саженцы обильно поливают и

мульчируют перегноем или торфом слоем 5-7см сильно обрезают, оставляя ветви

длинной 10-15см с 3-4 почками. Размещают смородину в ряду на расстоянии 1,3-

1,5м.

В первые 3-4 года после посадки высока потребность растений

красной смородины в питательных веществах, которая ещё возрастает со

вступлением растения в фазу плодоношения. Поэтому их надо удобрять:

фосфорными, калийными, азотными удобрениями.

Плоды содержат: сахар ( до 8% ), органические кислоты, пектиновые

и дубильные вещества, минеральные соли, витамин С (8-30%).

Ягоды употребляют в свежем виде и перерабатывают, из красной

смородины получаются прекрасное желе, питательные компоты и соки; ее можно

перетирать с сахаром, а зимой разводить водой и таким образом пополнять

организм витаминами.

Свежие ягоды и продукты их переработки улучшают аппетит, повышают

усвояемость белков животного происхождения, способствуют усилению

перистальтики кишечника. Сок обладает освежающим и общеукрепляющим

свойствами, в жаркую погоду утоляет жажду. Рекомендуется больным,

находящимся в лихорадочном состоянии. В народной медицине ее употребляют

как потогонное средство и считают полезным при мочекаменной болезни

(способствует выведению солей мочевой кислоты).

Список литературы:

1. Большая книга садовода и огородника. О. Ганичкина.

2. Азбука садовода. Г.П. Кудрявцев, В.И. Котов, В.Н. Корчагин.

3. Лекарственные растения в народной медицине. В.П. Махлаюк.